สารบัญ:
2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43
เมื่อคุณทำ chutney สีเขียว บางครั้งคุณอาจจบลงด้วยรสขม เหตุผลก็คือ หากคุณผสมชัทนีย์สีเขียวนานเกินไปในเครื่องเตรียมอาหาร จะทำให้มีรสขมเล็กน้อย สาเหตุนี้เกิดจาก น้ำมันในใบผักชี ซึ่งจะเริ่มหืนเมื่อนำไปปั่นผ่านกระบวนการ
จะทำให้ชัทนีย์ผักชีขมน้อยลงได้อย่างไร
คุณอาจลองขจัดความขมออกจาก Mint Chutney หรือ Mint Coriander Chutney โดยเติม ใบสะระแหน่และผักชี ลงในชัทนีย์พร้อมกับน้ำมะนาว ผสม chutney กับพวกเขา คุณอาจลองใส่โยเกิร์ตและน้ำตาลเพื่อปกปิดความขม
ผักชีขมได้ไหม
รสชาติของผักชีและผักชีนั้นแตกต่างกันมาก และผักชีมักจะถูกใช้ในปริมาณที่สูงขึ้น อันที่จริง, มันถูกใช้กันอย่างแพร่หลายในสูตรอาหารและมีรสผลไม้-ส้ม, รสไพนี่. แน่นอน ค่อนข้างขม ผักชีมีรสขมและฉุน และใช่ มีเรื่องสบู่เกิดขึ้น
ลดรสชาติผักชีได้อย่างไร
วิธีจัดการกับผักชีมากเกินไป
- หั่นหอมใหญ่หนึ่งต้น. เพิ่มหัวหอมสับลงในจานผักชี …
- หั่นพริกฮาลาปิโนหรือพริกเซอราโนสองชิ้นแล้วใส่ลงในจาน นี้จะช่วยเพิ่มความร้อน ให้ความลึกของจานและหักล้างรสชาติของสบู่
- ฉีด 2 ถึง 3 ช้อนโต๊ะ ของน้ำมะนาวสดลงในซอสผักชี
ทำไมปานีปุริปานีถึงขม
การเอาก้านที่เล็กที่สุดออกจากใบสะระแหน่เป็นสิ่งสำคัญมาก ไม่อย่างนั้นน้ำจะมีรสแปลกๆ 2. ใบสดและใบเล็กมีรสสะระแหน่มากดังนั้นควรเลือกประเภทนั้น … น้ำมีรสขมด้วยใบไม้เหล่านั้น.
