แอลกอฮอล์ถูกลำไส้เล็กดูดซึมได้เร็วที่สุด ยิ่งแอลกอฮอล์อยู่ในกระเพาะนานเท่าไหร่ ก็ยิ่งดูดซึมได้ช้าลงและส่งผลต่อร่างกายช้าลง อาหารป้องกันไม่ให้แอลกอฮอล์ผ่านเข้าไปในลำไส้เล็กของคุณอย่างรวดเร็ว เมื่อมีอาหารอยู่ในท้องก่อนดื่ม แอลกอฮอล์จะถูกดูดซึมช้ากว่า
กินเหล้าขณะดื่มเหล้าดีไหม
การกินอาหารก่อนและระหว่างดื่มเป็นเพียงวิธีเดียว วิธีปฏิบัติในการควบคุมแอลกอฮอล์อื่นๆ มากกว่าความเร็วและปริมาณของการดูดซึมของคุณ หากคุณทานอาหารในท้องน้อยหรือไม่มีเลย แอลกอฮอล์จะเข้าสู่ลำไส้เล็กอย่างรวดเร็วและดูดซึมได้เร็วที่สุด… นี่ไม่ใช่ความคิดที่ดี
จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณกินในขณะที่ดื่ม
การศึกษาแสดงให้เห็นว่าการดื่มน้ำพร้อมอาหาร ไม่ส่งผลต่ออัตราการท้องว่าง และท้องของคุณไม่ได้แยกแยะระหว่างมื้ออาหารที่ดื่มได้เช่นน้ำปั่นและของเดียวกัน ส่วนผสมที่รับประทานทั้งหมดพร้อมกับของเหลวที่จิบข้างๆ ทั้งคู่ใช้เวลาในการย่อยเท่ากัน
ทำไมกินขณะดื่มไม่ดี
ท้องของเรามีความสามารถที่จะรู้ว่าคุณจะกินเมื่อไรและเริ่ม ปล่อยน้ำย่อยออกทันที หากคุณเริ่มดื่มน้ำพร้อมๆ กัน สิ่งที่คุณทำจริงๆ คือเจือจาง น้ำย่อยอาหารจะถูกปล่อยออกมาเพื่อย่อยอาหารของคุณ ดังนั้นจึงขัดขวางไม่ให้พวกเขาย่อยอาหาร”
ดื่มแอลกอฮอล์ควรกินอะไร
เพราะอาหารโดยทั่วไปจะผสมแอลกอฮอล์ในกระเพาะ อาหารที่ดีที่สุดคือ ผักและผลไม้ที่มีปริมาณน้ำสูง เช่น แตงกวา มะเขือเทศ พริกหยวก และหัวไชเท้า Erin Morse หัวหน้านักโภชนาการทางคลินิกของ UCLA He alth