เพราะน้ำตาลมะพร้าวเป็นสารให้ความหวานตามธรรมชาติจากพืช บางคนจึงรู้สึกว่า มีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าน้ำตาลทั่วไป ในความเป็นจริง น้ำตาลมะพร้าวเกือบจะเหมือนกับน้ำตาลอ้อยทั่วไปในแง่ของสารอาหารและแคลอรี่
น้ำตาลมะพร้าวร้ายเท่าน้ำตาลไหม
คล้ายกับน้ำตาลทั่วไปมาก แม้ว่าจะไม่ผ่านการแปรรูปและมีสารอาหารเพียงเล็กน้อยก็ตาม หากคุณกำลังจะใช้น้ำตาลมะพร้าวให้ใช้เท่าที่จำเป็น น้ำตาลมะพร้าวอยู่ในเรือลำเดียวกันกับทางเลือกน้ำตาลส่วนใหญ่ มีสุขภาพดีกว่าน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ แต่ แย่ยิ่งกว่าไม่มีน้ำตาลเลย
น้ำตาลที่ดีต่อสุขภาพคืออะไร
1. หญ้าหวาน
- สารให้ความหวานจากพืชนี้สามารถสกัดได้จากหนึ่งในสองสารประกอบ - สตีวิโอไซด์และรีบาวดิโอไซด์ A …
- ใบของหญ้าหวาน rebaudiana อัดแน่นไปด้วยสารอาหารและไฟโตเคมิคอล จึงไม่น่าแปลกใจที่สารให้ความหวานนั้นเชื่อมโยงกับประโยชน์ต่อสุขภาพ (9)
น้ำตาลมะพร้าวมีประโยชน์กว่าน้ำผึ้งหรือไม่
บรรทัดล่าง: น้ำตาลมะพร้าวไม่ได้ดีไปกว่าน้ำผึ้ง, agave, เมเปิ้ล, turbinado หรือน้ำตาลอื่น ๆ ที่เติม
น้ำตาลมะพร้าวลดน้ำหนักได้ไหม
ยังต้องเข้าใจด้วยว่าน้ำตาลมะพร้าว ยังมีคาร์โบไฮเดรตสูงอยู่ และมีแคลอรี สองสิ่งที่หลายคนพยายามลดน้ำหนักอาจต้องการจำกัด ดังนั้น น้ำตาลมะพร้าว 100 กรัมยังคงเป็นคาร์โบไฮเดรต 100 กรัม แม้ว่าจะมีเพียง 75 กรัมเท่านั้นที่เป็นน้ำตาล นอกจากนี้ยังมีประมาณ 375 แคลอรี