สารบัญ:
- แชมเปญถูกประดิษฐ์ขึ้นโดยไม่ได้ตั้งใจอย่างไร
- แชมเปญเดิมใช้ทำอะไร
- อังกฤษคิดค้นแชมเปญหรือไม่
- เปิดแชมเปญจะระเบิดไหม
2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43
“ พวกเขาทำแชมเปญเพราะความผิดพลาด … มุมมองแบบฝรั่งเศสดั้งเดิมคือแชมเปญถูกค้นพบโดยพระดอม ปิแอร์ เปรินญงที่โบสถ์ Hautvillers Abbey ในปี 1697 ตามตำนานของ Dom Pérignon ปรมาจารย์ห้องใต้ดินกำลังพยายามขจัดฟองสบู่ออกจากไวน์ของวัด
แชมเปญถูกประดิษฐ์ขึ้นโดยไม่ได้ตั้งใจอย่างไร
" ความหนาวเย็นหยุดการหมักชั่วคราว กระบวนการทำไวน์ " Marina Koren เขียนในนิตยสาร Smithsonian "เมื่อฤดูใบไม้ผลิมาถึงด้วยอุณหภูมิที่อุ่นขึ้น วิญญาณที่กำลังเติบโตก็เริ่มที่จะหมักอีกครั้ง ซึ่งทำให้เกิดก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ในขวดไวน์มากเกินไป ทำให้ของเหลวในคุณภาพเป็นฟอง "
แชมเปญเดิมใช้ทำอะไร
ประเพณีเจิมกษัตริย์ฝรั่งเศสในเมืองแร็งส์ และแชมเปญเป็นส่วนหนึ่งของ พิธีราชาภิเษก Champenois อิจฉาชื่อเสียงของไวน์ที่ทำโดยเพื่อนบ้าน Burgundian ทางตอนใต้และพยายามผลิตไวน์ที่ได้รับการยกย่องอย่างเท่าเทียมกัน
อังกฤษคิดค้นแชมเปญหรือไม่
แชมเปญถูกประดิษฐ์ขึ้นโดยชาวอังกฤษ หัวหน้าบริษัทผลิตไวน์ที่มีชื่อเสียงของฝรั่งเศสกล่าวอ้าง … 'ชาวอังกฤษทิ้งไวน์ขาวราคาถูกและยังคงเป็นไวน์ขาวไว้ที่ท่าเรือในลอนดอน และไวน์ก็เย็นลง ดังนั้นพวกเขาจึงเริ่มหมักครั้งที่สอง 'เช่นเดียวกับความผิดพลาดครั้งใหญ่ทั้งหมด มันนำไปสู่การประดิษฐ์ที่ยอดเยี่ยม '
เปิดแชมเปญจะระเบิดไหม
ขวดแชมเปญระเบิดบ่อยจนน่าตกใจ เมื่อคุณเปิดขวดแชมเปญ จุกนั้นก็โบยบินได้ นั่นเป็นเพราะแรงดันอากาศที่เพิ่มขึ้นภายในขวดทุกใบ บางครั้ง ความกดอากาศนี้จะมากเกินไปสำหรับขวดแก้วที่มีฟองอยู่ และขวดสามารถระเบิดได้อย่างแท้จริง
