บะหมี่: ราเม็ง อุด้ง โซบะ (ทำจากแป้งบัควีทเพียงเปอร์เซ็นต์เดียว) โจวหมี่ และบะหมี่ไข่ (หมายเหตุ: บะหมี่และถั่วเขียวไม่มีกลูเตน)
บะหมี่ชนิดไหนที่ไม่มีกลูเตน
นี่คือ 6 ประเภทของพาสต้าและบะหมี่ปลอดกลูเตนที่ดีที่สุด
- พาสต้าข้าวกล้อง. …
- บะหมี่ชิราทากิ. …
- พาสต้าถั่วชิกพี. …
- คีนัวพาสต้า. …
- บะหมี่โซบะ. …
- พาสต้ามัลติเกรน
บะหมี่จีนไม่มีกลูเตนไหม
อาหารเอเชียที่ใช้วุ้นเส้นหรือเส้นหมี่ก็เหมาะ … บะหมี่อุด้งญี่ปุ่นและบะหมี่ไข่จีนทำจากข้าวสาลีและไม่ใช่ตัวเลือกอย่างแน่นอนบะหมี่โซบะ (ทำจากบัควีทแบบดั้งเดิม) สามารถปราศจากกลูเตนได้ แต่หลายพันธุ์มีข้าวสาลีมากถึง 50%! บรรทัดล่าง – ใช้บะหมี่ของคุณ!
สปาเก็ตตี้มีกลูเตนไหม
พาสต้าข้าวสาลีทั้งหมดมีกลูเตน รวมทั้งสปาเก็ตตี้ เฟตตูชินี มักกะโรนี ลาซานญ่า และราวิโอลี ซีเรียลอาหารเช้าบางชนิดไม่ได้มีข้าวสาลี แต่มีหลายชนิด ดังนั้นอย่าลืมตรวจสอบฉลากโภชนาการ นอกจากนี้ ข้าวโอ๊ตมักจะถูกเลี้ยงและแปรรูปด้วยข้าวสาลี
บะหมี่ไข่มีกลูเตนไหม
บะหมี่ไข่ทั่วไปที่หาซื้อได้ตามร้านของชำมักจะทำด้วยแป้ง พาสต้าส่วนใหญ่ที่คุณจะพบไม่ว่าจะแบบแห้งหรือแบบสด จากร้านอาหารหรือในซุปเปอร์มาร์เก็ต จะมีแป้งอยู่ แป้งมีกลูเตน ดังนั้น บะหมี่และพาสต้าไข่ปกติจะไม่ปราศจากกลูเตน