สารบัญ:
2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43
ทามาเล่บางตัวทำจาก วางข้าวโพดบดสด ในขณะที่บางตัวทำมาจากข้าวโพดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วและข้าวโพดแห้งที่ผสมลงในแป้งแล้ว ทามาเล่เม็กซิกันส่วนใหญ่มีไส้เนื้อหรือผักรสเผ็ด แต่ทามาเล่หวานไส้ผลไม้แห้งก็เป็นที่นิยมเช่นกัน และทามาเล่บางตัวไม่มีไส้เลย
ไส้ทะมาเล่ทำมาจากอะไร
แต่วันนี้เรากำลังพูดถึงทามาเล่เม็กซิกันโดยเฉพาะซึ่งมีมาซ่า (แป้ง) จากข้าวโพดห่อไส้และนึ่งในแกลบข้าวโพด ตามธรรมเนียมแล้วจะเติม ไก่ หมู เนื้อวัว ชีส และ/หรือถั่ว แต่อย่างที่ฉันบอกไป คุณสามารถเติมอะไรก็ได้ที่คุณต้องการ
ทามาเล่ไม่ดีสำหรับคุณหรือเปล่า
“ โดยทั่วไปแล้ว Tamales ถือว่ามีสุขภาพดี” Bansari Acharya, R. D. N. นักโภชนาการและบล็อกเกอร์ที่ FoodLove กล่าว “โดยเฉพาะอย่างยิ่งเพราะมันนึ่งแทนการทอด” อย่างไรก็ตาม เนื่องจากเนื้อหาที่มีไขมันและคาร์โบไฮเดรต การดูส่วนของคุณจึงเป็นสิ่งสำคัญ
ทามาเล่เม็กซิกันคืออะไร
ทามาเล สเปน tamal พหูพจน์ tamales ในอาหาร Mesoamerican เค้กนึ่งขนาดเล็กที่ทำจากข้าวโพด (ข้าวโพด) ในการเตรียมทามาเลส มาซาฮารินะ ข้าวโพดบดละเอียดที่เคลือบด้วยปูนขาว (แคลเซียมไฮดรอกไซด์) มาทำเป็นแป้งข้นๆ
ทำไมทามาเล่ห่อใบตอง
ห่อทามาเล่ในใบตองให้ มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม ถึงแม้ว่าใบจะไม่ได้กินเองก็ตาม ในการเตรียมใบ ให้ล้างและเช็ดให้แห้ง ในการทำให้อ่อนลง ให้ส่งแต่ละอันผ่านเปลวไฟต่ำของช่วงแก๊ส
