สารบัญ:
2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43
Edam และ Gouda เป็นชีสดัตช์ดั้งเดิมที่ ละลายได้ดี ทำให้เหมาะสำหรับซอส ซุป และท็อปปิ้ง
เอดัมเป็นชีสละลายดีไหม
ชีสเอดัมยังมี pH ตามที่องค์การอาหารและยาระบุ Fontina และ muenster เป็นทางออกที่ดีในการละลายตามที่ Sargento กล่าวในขณะที่ feta และ chevre แม้ว่าจะอร่อย แต่ก็ไม่ค่อยดีนักในแซนวิชอุ่น ๆ เพราะพวกเขาจะไม่ละลายในแบบที่คุณต้องการ
เอดัมละลายยังไง
วิธี
- เตาปิ้งย่าง. ปิ้งขนมปังด้านหนึ่งจนเป็นสีทอง …
- ปิดท้ายด้วยเอดัมและโชริโซ่สไลด์ แล้วปิดท้ายด้วยเทปเปนาดอีกเล็กน้อย
- วางใต้ตะแกรงจนละลายและเดือดเป็นฟอง
- โรยด้วยใบแพงพวยพริกไทย ราดด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย จัดเสิร์ฟทันที
เอดัมละลายในขนมปังปิ้งไหม
ชีส
สำหรับสูตรนี้ ฉันใช้เอดัม มอสซาเรลล่าและชีสแพะ ทั้ง 3 คนเล่นโรลต่างกัน หนึ่งมีรสชาติที่เบาและมีเนื้อสัมผัสที่เหนียวแน่น อันหนึ่งนุ่มและเนยและอีกอันหนึ่งมีรสชาติกลมกล่อม พวกมันคือ ชีสที่ละลายได้ดีทั้งหมด หมายความว่าพวกมันละลายได้ง่ายและคงตัวละลายอยู่เป็นเวลานาน
ปิ้งชีสเอดัมได้ไหม
มีแล้ว Edam On Toast เป็นไปได้ แต่ถ้าใช้ร่วมกับชีส "Base" ที่เหมาะสมเท่านั้น
