ลักษณะเด่น ได้แก่ แผ่นหลังสีเทาเข้มหรือสีเขียว และด้านล่างเป็นสีเงิน-ขาว โดยมีจุดกลมชัดเจนที่ด้านหลัง ครีบ และหาง ขอบสีดำตามขอบหาง ครีบหลังอ่อน (หลัง) ไม่มีเกล็ด; และฟันเขี้ยวที่โดดเด่นหนึ่งหรือสองซี่มักจะปรากฏอยู่ที่ปลายขากรรไกรบน
ปลาเทราท์มีเกล็ดและครีบไหม
ปลาเทราท์และแซลมอนทุกตัวมีเกล็ด แม้ว่าจะมีขนาดค่อนข้างเล็กขึ้นอยู่กับตัวอย่าง เกล็ดปลาเทราท์จะเติบโตเมื่อปลาโตเต็มที่ โดยรวบรวมเป็นวงแหวนคล้ายลำต้นของต้นไม้ คุณยังสามารถบอกอายุของปลาได้ด้วยการตรวจสอบตัวอย่างเกล็ด
ปลาเทราท์ที่เห็นมีเกล็ดหรือไม่
ซีทเทราท์ที่เห็นมีฟันเขี้ยวที่โดดเด่นเช่นเดียวกับปลาอื่นๆ ในวงศ์ Sciaenidae มันมีครีบหลังยาว ครีบหลังอ่อนไม่มีเกล็ด; มันแยกออกจากครีบหลัง spinous โดยร่องลึก … ในน้ำเปื้อน พื้นหลังของปลานี้อาจเปลี่ยนเป็นสีทอง
ปลาเทราท์มีตาชั่งหรือไม่
โดยรวมแล้ว ปลาเทราท์มีตาชั่ง ขนาดอาจแตกต่างกันเล็กน้อยในแต่ละปลา แต่โดยทั่วไปแล้ว พวกมันทั้งหมดเป็นเกล็ดขนาดเล็ก โดยปกติ เราขอแนะนำให้คุณขจัดตะกรันเทราท์ทั้งหมดที่คุณกินได้ แต่ให้ขจัดตะกรันที่ใหญ่กว่าแน่นอน
กินหนังปลาเทราต์ได้ไหม
ตราบใดที่ปลาได้รับการทำความสะอาดอย่างถูกต้องและเอาเกล็ดด้านนอกออกจนสุด ผิวหนังก็ปลอดภัยที่จะกิน เพราะปลาเป็นแหล่งสารอาหารชั้นเยี่ยม เช่น ธาตุเหล็กและโอเมก้า- กรดไขมัน 3 ชนิด สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) แนะนำให้รับประทานปลาขนาด 4 ออนซ์ (113 กรัม) 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ (2)