สารบัญ:
2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43
ควินซ์มีจำหน่ายทั่วไป ตลอดทั้งปี โดยมีช่วงเวลาสั้น ๆ เป็นระยะ มะตูมที่ปลูกในแคลิฟอร์เนีย (พันธุ์สับปะรด) จะเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วง
ในออสเตรเลียมีมะตูมหรือไม่
ในออสเตรเลีย ควินซ์เสิร์ฟเป็นของหวาน เช่น พุดดิ้งและไอศกรีม … การเก็บเกี่ยวมะตูมที่สำคัญมีระยะเวลาตั้งแต่ มีนาคมถึงพฤษภาคม แต่ในบางพื้นที่ของฤดูกาลของทวีปจะกินเวลาจนถึงเดือนกรกฎาคมหรือต้นเดือนสิงหาคม
เลือกมะตูมเมื่อไหร่
ผลควินซ์พร้อมเก็บเกี่ยวใน ตุลาคมหรือพฤศจิกายน เมื่อผลจากสีเหลืองอ่อนเป็นสีทองและมีกลิ่นหอมมาก ทิ้งมันไว้บนต้นไม้ให้นานที่สุดเท่าที่จะทำได้เพื่อพัฒนารสชาติ หากไม่มีอันตรายจากน้ำค้างแข็งควินซ์ควรเก็บไว้อย่างน้อยหกสัปดาห์ก่อนใช้
กินมะตูมดิบได้ไหม
ไม่เหมือนผลไม้ยอดนิยมทั่วไป quinces ไม่ค่อยกินดิบ แม้จะสุกแล้ว quinces ดิบก็มีเนื้อเหนียวมาก เปรี้ยว รสฝาด ดังนั้น คนรักควินซ์ส่วนใหญ่จึงเห็นด้วยว่าควรรับประทานผลไม้ปรุงสุกอย่างดีที่สุด … คุณสามารถกินมะตูมที่ปรุงแล้วด้วยตัวเองหรือใช้ทาข้าวโอ๊ต โยเกิร์ต หรือหมูย่างก็ได้
ต้องปอกมะตูมก่อนปรุงไหม
ปล่อยให้มะตูมเย็นลงในของเหลวที่ลวก ตัดแกนออก – ไม่ต้องลอกเว้นแต่คุณต้องการ เสิร์ฟทั้งน้ำเชื่อมและโยเกิร์ต หรือฝานเป็นเค้กหรือใส่ในชามอาหารเช้าของคุณ
