คุณปรุงรสเหล็กหล่อเคลือบไหม?

2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43

ตั้งแต่กระทะและเตาอบดัตช์ไปจนถึงกระทะและกระทะทอด เหล็กหล่อเคลือบอีนาเมลต้องการการดูแลเอาใจใส่อย่างอ่อนโยน … นอกจากนี้ ไม่เหมือนเหล็กหล่อทั่วไป เคลือบแบบไม่ต้องปรุงรส ดังนั้นการบำรุงรักษาจึงเป็นเรื่องง่าย

คุณปฏิบัติต่อเหล็กหล่อเคลือบอย่างไร

สำหรับคราบฝังแน่น:

แช่อุปกรณ์ทำอาหารภายใน 2-3 ชั่วโมงด้วยส่วนผสมของ น้ำยาฟอกขาวในครัวเรือน 3 ช้อนโต๊ะต่อน้ำควอร์ต วิธีขจัด อาหารที่ดื้อรั้น อบ ต้มน้ำ 2 ถ้วยและเบกกิ้งโซดา 4 ช้อนโต๊ะ ต้มสักครู่ แล้วใช้ที่ขูดกระทะเพื่อคลายอาหาร

ฉันควรปรุงรสเตาอบดัตช์เหล็กหล่อเคลือบหรือไม่

การปรุงเตาอบแบบดัทช์เป็นกระบวนการในการยึดน้ำมันเพื่อปกป้องวัสดุเหล็กหล่อ ป้องกันการเกิดสนิม และสร้างพื้นผิวที่ไม่เหนียวเหนอะหนะสิ่งสำคัญคือต้องปรุงรสก่อนใช้งานครั้งแรกเพื่อขจัดสิ่งปนเปื้อนที่ตกค้างออกจากโรงงาน … เตาอบดัตช์เคลือบไม่ต้องปรุงรส

คุณปรุงเตาอบดัตช์เคลือบอย่างไร

ในฤดูกาล ใช้กระดาษทิชชู่เช็ด เคลือบสีกลางเบา ๆ น้ำมันจุดควันสูง (คาโนลาเป็นตัวเลือกที่ดี) ที่ขอบเหล็กหล่อ ถูกเปิดเผย วางในเตาอบ 350ºF คว่ำลงบนแผ่นอบเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำมันหยด และอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ปล่อยให้เย็น

ทำไมทุกอย่างถึงยึดติดกับ Le Creuset ของฉัน

เหตุผลที่เหล็กหล่อเคลือบฟันของคุณคือ เหนียว หรือมีอาหารติดอยู่ด้านในเคลือบฟันก็เพราะว่ามันไม่ใช่พื้นผิวการปรุงอาหารที่ไม่ติดกระทะ การผสมผสานพื้นผิวการปรุงอาหารที่ไม่ติดกระทะ กับความร้อนที่โดดเด่นจากเหล็กหล่อและน้ำมันไม่เพียงพอหรือของเหลวอื่นๆ ทำให้มีความเหนียวเมื่อเวลาผ่านไป