สารบัญ:
2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43
Axone คือเค้กถั่วเหลืองหมักที่ใช้ทำอาคูนิดองหรือใส่ในอาหารประเภทเนื้อเพื่อเพิ่มรสชาติ … เพราะมันคือ หมักมันจึงมีกลิ่นฉุนมาก ที่อาจทำให้คนบางคนผิดหวัง แต่เมื่อคุณได้ลิ้มรสมันในอาหารที่ปรุงแล้ว คุณจะเริ่มซาบซึ้งกับมัน
ใช้แอกซอนทำอะไร
Axone - สะกดด้วย akhuni - เป็นถั่วเหลืองหมักของนาคาแลนด์ซึ่งเป็นที่รู้จักในด้านรสชาติและกลิ่นที่โดดเด่น เท่าส่วนผสมที่เป็นเครื่องปรุงรส แอกซอนเคย ทำผักดอง ชัทนีย์ หรือแกงของหมู ปลา ไก่ เนื้อวัว ฯลฯ.
แอกซอนมีรสชาติอย่างไร
ขายหรือเก็บไว้ข้างกองไฟ ใช้งานได้ทันทีหรือเก็บไว้เป็นอาทิตย์ สีจะเข้มขึ้นทุกวัน การหมัก Akhuni ส่งผลให้เกิดการย่อยโปรตีนทำให้มีรสชาติ รสอูมามิ ที่โดดเด่น แอ็กโซนถูกนำมาใช้ในอาหารหลากหลายมากมาย
แอกซอนอร่อยไหม
อาคูนิเมื่อหมักแล้วจะเป็นเม็ดถั่วเหลืองกึ่งหยาบสีเข้ม รสชาติของอาคุนิคือ รสจัดจ้าน มีรสขมขื่น
อาคูนิชื่ออะไรอีก
เรากำลังพูดถึง axone เรียกอีกอย่างว่าอาคูนิ ทำจากถั่วเหลืองหมัก
