ทำไมมี้ดถึงเป็นเบียร์?

2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43

มี้ดไม่ใช่เบียร์หรือไวน์ – มีอยู่ในหมวดหมู่ของมันเอง ตามเนื้อผ้ามี้ดหมักด้วยส่วนผสมพื้นฐานสามอย่าง: น้ำผึ้ง ยีสต์ และน้ำ … แต่แทนที่จะใช้ยีสต์สายพันธุ์เอลที่ใช้กันทั่วไปในการกลั่นเบียร์ มี้ดกลับรวมยีสต์หลายชนิดที่ใช้ในการผลิตแชมเปญและไวน์เข้าด้วยกัน

มีดเบียร์หรือไวน์มากกว่ากัน

มี้ดคืออะไร? ไวน์มี้ดหรือน้ำผึ้งทำโดยการหมักน้ำผึ้งกับน้ำ เช่นเดียวกับเบียร์ บางครั้งมี้ดปรุงด้วยผลไม้ เครื่องเทศ ธัญพืช หรือฮ็อพ แต่ โดยทั่วไปแล้วแอลกอฮอล์จะสูงกว่าเบียร์ และสอดคล้องกับไวน์องุ่นมากกว่า - โดยทั่วไปแล้วจะอยู่ระหว่าง 8 ถึง 20 เปอร์เซ็นต์ ABV

มี้ดเป็นเบียร์หรือไซเดอร์

แต่มันคือ ไม่ใช่เบียร์หรือไวน์ และแม้ว่ามธุรสบางชนิดจะมีรสชาติคล้ายกับไซเดอร์และอาจมีแอปเปิลผสมอยู่ แต่มธุรสก็ไม่ใช่ไซเดอร์

ทุ่งหญ้ามีรสชาติเหมือนเบียร์หรือไวน์ไหม

และแน่นอนว่าผลไม้ ผัก เครื่องเทศหรือสมุนไพรที่เติมเข้าไปสามารถให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์อื่นๆ เมื่อผู้ผลิตเม็ดมีดมาถึงผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย “ขึ้นอยู่กับว่าประสบการณ์ของคุณเป็นอย่างไร ทุ่งหญ้ามีรสชาติเหมือนไวน์ แต่ด้วยรสชาติของน้ำผึ้งและอะไรก็ตามที่ใช้เพื่อปรุงแต่ง/ปรุงรส” อดัมส์กล่าวเสริม

ทำมธุรสง่ายกว่าเบียร์ไหม

ทำมธุรสที่ บ้านเป็นเรื่องง่าย-ง่ายกว่าทำเบียร์จริงๆ … มี้ดอาจใช้เวลานาน ดังนั้นควรวางแผนล่วงหน้า แม้ว่าอาหารที่มีแอลกอฮอล์ต่ำบางชนิดอาจพร้อมใช้ในอีกไม่กี่เดือนข้างหน้า แต่ก็ไม่ใช่เรื่องแปลกที่มธุรสที่มีแอลกอฮอล์สูงจะปรับปรุงตามอายุเป็นเวลาหลายปี ไม่จำเป็นต้องเดือดเล็กน้อยหรือไม่ต้องเดือด