โดโระเป็นองุ่นเหรอ?

2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43

หุบเขา Douro และไวน์ของมัน ในแง่ของไวน์โต๊ะ Douro อาจเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องไวน์แดงแห้ง โดยทั่วไปแล้วจะทำมาจาก องุ่นพันธุ์ Touriga Nacional แม้ว่าผู้ผลิตหลายรายจะผสมองุ่นนี้กับองุ่นอื่นๆ รวม Tinta Roriz (Tempranillo), Touriga Franca และ/หรือ Tinta Barroca

ไวน์ Douro มาจากไหน

จากแหล่งที่มาใน ทางตอนเหนือของสเปน ซึ่งเป็นที่รู้จักกันในนาม Duero ซึ่งไหลผ่านไร่องุ่นที่มีชื่อเสียงของ Ribera del Duero ก่อนที่จะพบชายแดนโปรตุเกสและกลายเป็น Douro จากที่นี่ ตัดผ่านภูมิทัศน์ ทำให้เกิดภูมิภาคไวน์ที่มีเอกลักษณ์และมีคุณค่าทางประวัติศาสตร์ ก่อนไปพบกับมหาสมุทรที่ Oporto

องุ่นไวน์อะไรปลูกในโปรตุเกส

องุ่นที่ปลูกมากที่สุดในโปรตุเกส พื้นที่เฮกตาร์ ทั้งขึ้นและลง

• Tempranillo / Tinta Roriz / Aragonese, แดง, 18, 000 ฮ่า (ขึ้นไป)
• Touriga Franca, แดง, 15,000 ฮ่า (ขึ้นไป)
• Castelão แดง 13,000 (ลง)
• Fernão Pires สีขาว 13,000 ฮ่า (ลง)
• Touriga Nacional แดง 12,000 เฮคเตอร์ (ขึ้นไป)

ไวน์แดงโดโรคืออะไร

ไวน์แดง Douro มีสไตล์ตั้งแต่ สว่างและผลไม้ไปจนถึงเขียวชอุ่มไปจนถึงเข้มและเข้มข้นด้วยรสชาติของผลไม้สีเข้มสุก พร้อมสมุนไพรและเหล้าองุ่น ไวน์มักจะเป็นสีม่วงเข้มเนื่องจากความหนาของผิวหนังจากความร้อนจัดของฤดูร้อนในภูมิภาค

โปรตุเกสมีองุ่นกี่สายพันธุ์

ความหลากหลายของพันธุ์องุ่นในโปรตุเกสนั้นน่าทึ่งมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพิจารณาถึงพื้นที่ที่ค่อนข้างเล็กใต้เถาวัลย์ มี มากกว่า 250 พันธุ์องุ่นพื้นเมือง องุ่นจากต่างประเทศจำนวนมากได้รับการกลั่นที่นี่และประสบความสำเร็จอย่างมาก