คำแนะนำ:เอพิเมอร์คือสารประกอบที่เป็นออปติคัลไอโซเมอร์ของกันและกัน เนื่องจากพวกมันแตกต่างกันโดยการกำหนดค่าของกลุ่มหรืออะตอมของอะตอมคาร์บอนเดี่ยว D-galactose และ D-mannose เป็นตัวการของ D-glucose.
กาแลคโตสและมันโนสอีปิเมอร์หรือไม่
คำตอบ: Epimers เป็นโมโนแซ็กคาไรด์ที่แตกต่างกันในการกำหนดค่ารอบอะตอมของคาร์บอนหนึ่งอะตอมเท่านั้น … ดังนั้น D-mannose และ D-galactose เป็น epimers ของกลูโคส แต่ กาแลคโตสและแมนโนสไม่ใช่เอพิเมอร์ เนื่องจากการวางแนวของกลุ่มไฮโดรเจนและไฮดรอกซิลต่างกันประมาณอะตอมของคาร์บอนสองอะตอม นั่นคือ C-2 และ C-4
จำแนก D-mannose และ D-glucose เป็น epimers ได้ไหม
ตอนนี้ ไดแอสเทอรีโอเมอร์ที่แตกต่างกันในการกำหนดค่าของศูนย์ไครัลเพียงแห่งเดียวเรียกว่าอีพีเมอร์ … ดังนั้น D-Glucose และ D-mannose เป็น epimers และเพื่อระบุว่าเป็น epimeric at carbon-2.
ทำไม D-mannose และ D-glucose ถึงเป็น epimers?
D-Mannose เป็นตัวอย่างของ D-glucose เพราะน้ำตาลสองชนิดต่างกันในการกำหนดค่าที่ C-2 เท่านั้น เมื่อโมเลกุลเช่นกลูโคสแปลงเป็นรูปแบบวัฏจักร มันจะสร้างศูนย์ไครัลใหม่ที่ C-1 อะตอมของคาร์บอนที่สร้างศูนย์ไครัลใหม่ (C-1) เรียกว่าคาร์บอนอะโนเมอร์
เป็นอีแนนชิโอเมอร์แมนโนสและกาแลคโตสหรือไม่
พวกมันไม่ใช่อีแนนทิโอเมอร์ หรือไดแอสเทอรีโอเมอร์ หรือไอโซเมอร์ พวกมันคือ อีพีเมอร์เท่านั้น.
