ในขณะที่ตัวถูกละลายแต่ละโมเลกุลค่อยๆ แตกออก โมเลกุลของน้ำล้อมรอบ และ มันลอยไปสู่สารละลาย หากตัวถูกละลายเป็นของแข็ง กระบวนการนี้จะค่อยๆ เกิดขึ้น โมเลกุลของพื้นผิวเป็นโมเลกุลแรกที่ไป โดยเผยให้เห็นโมเลกุลของน้ำที่ยังไม่ได้เกาะติดกัน
จะเกิดอะไรขึ้นเมื่อสารละลายในน้ำ
เมื่อคุณละลายสารเคมีที่ละลายได้ในน้ำ คุณกำลัง กำลังสร้างสารละลาย ในสารละลาย สารเคมีที่คุณเติมเรียกว่าตัวถูกละลาย และของเหลวที่ละลายเข้าไปเรียกว่า ตัวทำละลาย สารประกอบจะละลายได้หรือไม่นั้นขึ้นอยู่กับคุณสมบัติทางกายภาพและทางเคมีของสารประกอบ
เมื่อสารที่ละลายในน้ำเรียกว่า?
สารที่ละลายได้คือสารที่ละลายในของเหลว โดยปกติคือน้ำ มันอาจจะดูเหมือนหายไปง่ายๆ แต่จริงๆ แล้ว มันยังอยู่ที่นั่น - แค่ผสมให้เป็นของเหลวที่เรียกว่า 'สารละลาย' ของแข็งที่ละลายเรียกว่า 'ตัวถูกละลาย' ของเหลวที่ละลายตัวถูกละลายเรียกว่า ' solvent'
เมื่อสารละลายในน้ำจะกลายเป็นสารละลายซึ่งอาจเป็น?
สารละลายในน้ำคือน้ำที่มีสารที่ละลายอยู่ตั้งแต่หนึ่งชนิดขึ้นไป สารที่ละลายในสารละลายที่เป็นน้ำอาจเป็น ของแข็ง ก๊าซ หรือของเหลวอื่นๆ.
อะไรคือสาเหตุอื่นที่ทำให้คุณสมบัติของตัวทำละลายของน้ำมีความสำคัญต่อชีวิต
น้ำเรียกว่า "ตัวทำละลายสากล" เพราะสามารถละลายสารได้มากกว่าของเหลวอื่นๆ สิ่งนี้สำคัญสำหรับสิ่งมีชีวิตทุกชนิดบนโลก หมายความว่าทุกที่ที่น้ำไหลผ่าน ไม่ว่าจะในอากาศ พื้นดิน หรือผ่านร่างกายของเรา น้ำก็จะต้องใช้สารเคมี แร่ธาตุ และสารอาหารอันมีค่าไปด้วย