สารบัญ:
2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43
แม้หลังจากปอกแล้ว ตะไคร้ยังมีเส้นบางๆ และควรใช้ทั้งตัวเพื่อคลุกเคล้ากลิ่นแล้วเอาออก หรือ สับละเอียดมาก เพื่อให้สับง่ายขึ้น ใช้มีดคมแล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ ก่อน
หั่นตะไคร้สดอย่างไร
หั่นตะไคร้ หั่นเป็นวงบางๆ หรือผ่าตามยาวก่อนตัดครึ่งวงกลม แล้วใช้มีดคมๆ (หรือจะตีตะไคร้ที่เล็มแล้วด้วยค้อนทุบเนื้อหรือก้นหม้อหนักๆ เพื่อให้เส้นใยแตกและทำให้หั่นง่ายขึ้น)
ต้องตัดตะไคร้ไหม
การตัดต้นตะไคร้สำหรับทำอาหารจะทำให้ต้นไม่ชะงัก แต่ตะไคร้จะโตเร็วมากจนจำเป็นต้องตัดแต่งกิ่งเป็นพิเศษช่วงเวลาที่ดีที่สุดสำหรับการตัดแต่งตะไคร้คือ ต้นฤดูใบไม้ผลิ เมื่อต้นตะไคร้ยังไม่นิ่ง … สูงและตัดแต่งเป็นประจำเพื่อให้มีขนาดเท่าที่คุณต้องการ
ตะไคร้สับกินได้ไหม
จะใช้ตะไคร้ทั้งลูก ฝานหรือทุบให้เป็นผงก็ได้ … ตะไคร้แห้งทั้งเมล็ดสามารถเตรียมได้ในลักษณะเดียวกัน สำหรับการหั่นหรือทุบ กินได้เพียงเจ็ดหรือแปดเซนติเมตรด้านล่างเท่านั้น – หั่นเป็นชิ้นแล้วทิ้งที่เหลือ
ตะไคร้เป็นพิษหรือไม่
ตะไคร้ (Cymbopogon citratus) เป็นหญ้ากินได้ที่มีต้นกำเนิดในเอเชีย พืชเหล่านี้ปลอดสารพิษ และมีการระบุไว้ในเว็บไซต์ทำสวนหลายแห่งว่าเป็นมิตรกับสุนัข ค่าสัตวแพทย์สามารถแอบขึ้นกับคุณ
