ห้ามทุบตี การทุบผิวไม่จำเป็นต้องปรุงรสเนื้อ คุณจะได้รสชาติของผิว แต่คุณยังปล่อยให้ความร้อนออกจากเตาอบทุกครั้งที่คุณเปิดเตาอบ "นั่นหมายความว่านกจะอยู่ที่นั่นนานขึ้น ซึ่งหมายความว่ามันจะแห้งมากขึ้น" บราวน์กล่าว
การทุบไก่งวงช่วยได้จริงหรือ
nothing เราบอกแล้วว่าการทุบตีเป็นสิ่งที่ควรทำ … หากคุณต้องการเนื้อฉ่ำ การทุบให้นกไม่ช่วยทำให้สุกหรือเค็ม แต่รับรองว่าไก่งวงจะชุ่มฉ่ำ ในความเป็นจริง ทุกครั้งที่คุณทุบตีนก น้ำผลไม้จะไหลไปตามผิวหนังแทนที่จะแช่เนื้อจริงๆ
คุณควรทุบไก่งวงเสมอหรือไม่
การทุบไก่งวงเป็นตัวเลือกเมื่อย่างไก่งวง เพื่อให้แน่ใจว่าไก่งวงชื้น สิ่งสำคัญคืออย่าให้ไก่งวงสุกมากเกินไป … หากคุณเลือกทุบนก ทำทุก ๆ 30 นาที อย่าลืมดูแนวคิดอื่นๆ สองสามอย่างในการเพิ่มรสชาติและความชุ่มชื้นให้กับไก่งวงวันหยุดของคุณ
ฉันควรทุบไก่งวงบ่อยแค่ไหน
ไก่งวงทุบบ่อยแค่ไหน. สูตรส่วนใหญ่จะบอกให้คุณทุบไก่งวงทุก ๆ สามสิบนาที แต่กฎทั่วไปของเราคือ ทุกสี่สิบนาที และนี่คือเหตุผล คุณคงไม่อยากเปิดเตาอบหลายครั้งเกินไป ไม่อย่างนั้นทั้งนกจะใช้เวลานานมากในการปรุงอาหาร และนั่นทำให้เกิดความไม่สะดวกอย่างใหญ่หลวง
ทุบไก่งวงเพื่ออะไร
ไก่งวงวันขอบคุณพระเจ้าที่สมบูรณ์แบบมีเนื้อนุ่มฉ่ำและกรอบสีทอง การทุบหรือเทน้ำผลไม้กระทะร้อนบนไก่งวง เพิ่มความชุ่มชื้นให้กับผิว ซึ่งป้องกันไม่ให้กรอบขึ้นอย่างสวยงาม การทุบตีไม่ได้เพิ่มรสชาติให้กับเนื้อสัตว์ด้วย น้ำผลไม้มักจะวิ่งออกจากนกกลับเข้าไปในกระทะย่าง