ดังที่เราเห็นจากการสนทนาข้างต้นว่า glycine เท่านั้นที่สามารถสร้างสวิตเตอร์เรียนได้ ดังนั้น คำตอบที่ถูกต้องคือตัวเลือก [C] ไกลซีน หมายเหตุ: สารประกอบที่มีหมู่ฟังก์ชันคู่ เช่น กรดอะมิโนและหมู่คาร์บอกซิลิก กลุ่มคาร์บอกซิลิก กรดคาร์บอกซิลิกคือกรดอินทรีย์ที่มีหมู่คาร์บอกซิล (C(=O)OH) ติดอยู่กับหมู่ R สูตรทั่วไปของกรดคาร์บอกซิลิกคือ R−COOH หรือ R−CO2H โดย R หมายถึงอัลคิล อัลคีนิล แอริล หรือ กลุ่มอื่น กรดคาร์บอกซิลิกเกิดขึ้นอย่างกว้างขวาง ตัวอย่างที่สำคัญ ได้แก่ กรดอะมิโนและกรดไขมัน https://en.wikipedia.org › wiki › Carboxylic_acid
กรดคาร์บอกซิลิก - Wikipedia
สร้างสวิตเตอร์เรียนได้
ข้อใดต่อไปนี้เป็นรูปแบบสวิตเตอร์ไอออน
อะลานีน (กรดอะมิโน) สร้างไดโพลาร์ไอออนที่รู้จักกันในชื่อ zwitter ion ในสารละลายที่เป็นน้ำ
กรดอะมิโนตัวใดต่อไปนี้อยู่ในรูปแบบสวิตเตอร์ไอออน
pI คำนวณโดยการหาค่าเฉลี่ยของค่า pK′ สำหรับกลุ่มฟังก์ชันสองกลุ่มที่ทำปฏิกิริยาเมื่อ zwitterion กลายเป็นไอออนบวกโมโนวาเลนต์หรือแอนไอออนโมโนวาเลนต์สลับกัน ที่ pH ทางสรีรวิทยา กรดอะมิโนโมโนอะมิโนโมโนคาร์บอกซิลิก เช่น ไกลซีนและอะลานีน มีอยู่ในรูปของ zwitterions
รูปแบบ zwitterionic หมายความว่าอย่างไร
อาหารเสริม. สวิตเตอร์เรียนคือ โมเลกุลที่มีประจุบวกและประจุลบ ประกอบด้วยกลุ่มการทำงานสองกลุ่ม (หรือมากกว่า) ส่วนประกอบหนึ่งมีประจุบวกและอีกส่วนประกอบหนึ่งมีประจุลบ ด้วยเหตุนี้ ค่าใช้จ่ายสุทธิของ zwitterion จึงเป็นศูนย์
ทำไม zwitterions จึงก่อตัว
Zwitterions ในสารละลายกรดอะมิโนอย่างง่าย
มีการถ่ายโอนไฮโดรเจนไอออนภายในจากกลุ่ม -COOH ไปยัง -NH2 กลุ่มปล่อยไอออนที่มีประจุลบและประจุบวก นี่เรียกว่า zwitterion