สารบัญ:
- ทำไมไขมันไม่อิ่มตัวถึงดีกว่าไขมันอิ่มตัว
- ไขมันอิ่มตัวดีต่อสุขภาพหรือไม่
- จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณไม่กินไขมันอิ่มตัว
- ไขมันอิ่มตัวอะไรมาก
2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43
การกินไขมันดีแทนไขมันอิ่มตัวยังช่วยป้องกันการดื้อต่ออินซูลินซึ่งเป็นสารตั้งต้นของโรคเบาหวานได้ (16) ดังนั้นแม้ว่าไขมันอิ่มตัวอาจไม่เป็นอันตรายอย่างที่คิด แต่หลักฐานแสดงให้เห็นชัดเจนว่า ไขมันไม่อิ่มตัวยังคงเป็นไขมันประเภทที่ดีต่อสุขภาพที่สุด.
ทำไมไขมันไม่อิ่มตัวถึงดีกว่าไขมันอิ่มตัว
ไขมันไม่อิ่มตัว ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดของคน ลดการอักเสบ และสร้างเยื่อหุ้มเซลล์ที่แข็งแรงขึ้นในร่างกาย นอกจากนี้ยังอาจช่วยคนลดความเสี่ยงของโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ตามการศึกษาปี 2014
ไขมันอิ่มตัวดีต่อสุขภาพหรือไม่
ไขมันอิ่มตัว ไม่ดีต่อสุขภาพของคุณ ได้หลายวิธี: ความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ ร่างกายของคุณต้องการไขมันที่ดีต่อสุขภาพเพื่อเป็นพลังงานและการทำงานอื่นๆ แต่ไขมันอิ่มตัวมากเกินไปอาจทำให้คอเลสเตอรอลสะสมในหลอดเลือดแดง (หลอดเลือด)
จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณไม่กินไขมันอิ่มตัว
การกินอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวจะเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ซึ่งจะเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจได้ ด้วยเหตุนี้ ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพจึงแนะนำให้รับประทานอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวต่ำเพื่อลดความเสี่ยงนี้
ไขมันอิ่มตัวอะไรมาก
ไขมันอิ่มตัวมีอยู่ใน:
- เนย เนยใส น้ำมันหมู น้ำมันมะพร้าว และน้ำมันปาล์ม
- เค้ก.
- บิสกิต
- ไขมันตัดเนื้อ
- ไส้กรอก
- เบคอน
- เนื้อหมักอย่างซาลามี่ โชริโซ และแพนเชตต้า
- ชีส
