ไวน์ฉกรรจ์มีแอลกอฮอล์มากกว่า 13.5% … ตัวอย่างของไวน์แดงฉกรรจ์ ได้แก่ Shiraz, Cabernet Sauvignon, Malbec และ Merlot หลังจากเปิดแล้ว ไวน์เหล่านี้ สามารถเก็บไว้ได้ 3-5 วัน ตราบใดที่เก็บไว้ในที่เย็นและมืดโดยเปิดจุก
Cabernet Sauvignon แย่ไหม
Cabernet Sauvignon: ไวน์ที่มีแทนนินนี้เป็นหนึ่งในไวน์ที่มีอายุมากที่สุด ขวดเก็บได้นาน 7-10 ปี.
เก็บ Cabernet Sauvignon ได้นานแค่ไหน
Cabernet Sauvignon: 7-10 ปี. ปิโนต์ นัวร์ อายุ 5 ปี Merlot: 3-5 ปี ซินฟานเดล: 2-5 ปี
คุณจะรู้ได้อย่างไรว่า Cabernet Sauvignon แย่
ขวดไวน์ของคุณอาจไม่ดีถ้า:
- กลิ่นดับ. …
- ไวน์แดงมีรสหวาน …
- จุกไม้ก๊อกถูกดันออกจากขวดเล็กน้อย …
- ไวน์เป็นสีน้ำตาล …
- คุณตรวจพบรสฝาดหรือรสเคมี …
- มันซ่าแต่ไม่ใช่สปาร์กลิงไวน์
นานแค่ไหนกว่าที่ Cabernet Sauvignon จะเสีย
ไวน์แดง: 3-5 วัน ตัวอย่างเช่น Cabernet Sauvignon หรือ Syrah ที่ร่ำรวยจะมีอายุการใช้งานยาวนานกว่า Pinot Noir เมื่อเปิดขึ้นมา (อันที่จริง ไวน์แดงบางชนิดมีรสชาติดีขึ้นหลังจากที่ได้มีเวลาออกซิไดซ์และหายใจเป็นเวลาหนึ่งวัน)