ละลายได้ใน acetone เบนซิน อีเธอร์ และเอทานอล ไม่ละลายในน้ำ ไวต่ออากาศและแสง
p-Anisidine ละลายในอีเธอร์หรือไม่
คุณสมบัติทางเคมี
ละลายได้ ในอะซิโตน เบนซิน อีเธอร์ และเอทานอล ไม่ละลายในน้ำ
อัลดีไฮด์และคีโตนมีความสัมพันธ์กันอย่างไรกับพาราอนิซิดีน
p-Anisidine ควบแน่นอย่างรวดเร็วด้วยอัลดีไฮด์และคีโตนเพื่อสร้างเบสชิฟฟ์ ซึ่งดูดซับที่ 350 นาโนเมตร ปฏิกิริยาสีนี้ใช้เพื่อทดสอบการมีอยู่ของผลิตภัณฑ์ออกซิเดชันในไขมันและน้ำมัน ซึ่งเป็นวิธีการอย่างเป็นทางการสำหรับการตรวจจับโดย American Oil Chemists' Society
ค่า p-Anisidine คืออะไร
พารา-อนิซิดีนเป็นรีเอเจนต์ที่ทำปฏิกิริยากับอัลดีไฮด์เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ดูดซับที่ 350 นาโนเมตร (รูปที่7.5) ค่า p-anisidine ถูกกำหนดเป็น การดูดซับของสารละลายที่เกิดจากปฏิกิริยาของไขมัน 1g ในสารละลาย isooctane (100 มล.) กับ p-anisidine (0.25% ในกรดอะซิติกน้ำแข็ง)
วิธี rancimat คืออะไร
เทคนิค Rancimat คือ การทดสอบการเร่งอายุ อากาศกำลังผ่านตัวอย่างในถังปฏิกิริยาที่อุณหภูมิสูงคงที่และกรดไขมันจะถูกออกซิไดซ์ในกระบวนการนี้ … เนื่องจากการดูดซึมของผลิตภัณฑ์ปฏิกิริยา ค่าการนำไฟฟ้าที่บันทึกอย่างต่อเนื่องของสารละลายการวัดค่าจึงเพิ่มขึ้น