… มีการรายงานอนุภาคธรรมชาติและสารสังเคราะห์จำนวนมากในฐานะตัวสร้างฟิล์มและสารทำให้คงตัวอิมัลชันพิกเคอริง อนุภาคอนินทรีย์ธรรมชาติที่ใช้กันมากที่สุดคือ smectites [7] และดินเหนียวธรรมชาติที่มีความบริสุทธิ์สูง เช่น โซเดียม/แคลเซียมเบนโทไนต์ [8].
สารประกอบใดเป็นตัวทำอิมัลชันธรรมชาติ
เลซิติน ในสภาพธรรมชาติเป็นที่รู้จักกันว่าเป็นสารทำให้เป็นอิมัลชันที่ทรงพลังมากในการส่งเสริมอิมัลชัน O/W ในขณะที่คอเลสเตอรอลให้ผลย้อนกลับ
ตัวอย่างตัวแทนอิมัลซิไฟเออร์คืออะไร
อาหารที่ประกอบด้วยอิมัลชันดังกล่าว ได้แก่ เนย มาการีน น้ำสลัด มายองเนส และไอศกรีม … สารทำให้เป็นอิมัลชันที่ใช้ในอาหาร ได้แก่ agar, อัลบูมิน, อัลจิเนต, เคซีน, ไข่แดง, โมโนสเตียเรตกลีเซอรอล, เหงือก, มอสไอริช, เลซิติน, สบู่.
อิมัลซิไฟเออร์อินทรีย์คืออะไร
อิมัลซิไฟเออร์จากธรรมชาติและออร์แกนิกเป็นส่วนผสมที่ยากที่สุดที่คุณจะใช้เมื่อคุณทำผลิตภัณฑ์ดูแลผิวหรือสูตรดูแลเส้นผมที่สะอาด เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและออร์แกนิก … สามารถเป็น oil-in-water (O/W) หรือ water-in-oil (W/O) emulsifiers หรือจะแปรรูปแบบร้อนหรือเย็นก็ได้
ตัวอย่างใดคือตัวแทนอิมัลซิไฟเออร์ที่ไม่ใช่อิออนิก
สารลดแรงตึงผิวที่ไม่มีประจุเป็นโพลีเมอร์สายยาวซึ่งไม่แยกตัวออกจากกัน เช่น ฟีนอล 30-โมล เอทิลีนออกไซด์:C6H5−O−(CH2CH2O)30Hซึ่ง เป็นที่รู้จักในอุตสาหกรรมการขุดเจาะ เป็น DMS (Burdyn and Wiener, 2500).