เฮสเพอริดินคือไบโอฟลาโวนอยด์ ซึ่งเป็นเม็ดสีพืชชนิดหนึ่งที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและฤทธิ์ต้านการอักเสบ ซึ่งพบมากในผลไม้รสเปรี้ยว ส้ม เกรปฟรุต lemon และส้มเขียวหวานล้วนมีเฮสเพอริดิน ซึ่งมีจำหน่ายในรูปแบบอาหารเสริมเช่นกัน
มะนาวมีเฮสเพอริดินหรือไม่
เฮสเพอริดินเป็นฟลาโวนอยด์ที่สำคัญ พบในมะนาว และส้มหวาน เช่นเดียวกับในผักและผลไม้อื่นๆ และสูตรสมุนไพรต่างๆ เฮสเพอเรตินเป็นสารเมตาบอไลต์ของเฮสเพอริดินซึ่งมีการดูดซึมที่ดีขึ้น
เฮสเพอริดินในมะนาวเท่าไหร่
ตามรีวิวล่าสุด [24] เนื้อหาของเฮสเพอริดินในน้ำผลไม้ 100 มล. คือ: ส้ม 20-60 มก. ส้ม 8–46 มก. มะนาว 4–41 มก., ส้มโอ 2–17 มก.
เฮสเพอริดินตามธรรมชาติพบได้ที่ไหน
เฮสเพอริดินเป็นสารเคมีจากพืชที่จัดอยู่ในกลุ่ม "ไบโอฟลาโวนอยด์" พบมากที่สุดใน ผลไม้ตระกูลส้ม คนใช้เป็นยา
น้ำส้มมีเฮสเพอริดินหรือไม่
ดังนั้น ปริมาณฟลาโวนอยด์ในอาหารจึงอาจแตกต่างกันอย่างมาก มีรายงานว่าน้ำส้มมีเฮสเพอริดิน ระหว่าง 30มก.3 และ 130มก.4 ของเฮสเพอริดินโดยเฉลี่ย 8 ออนซ์เสิร์ฟ