หากกาแฟของคุณมีรสขมมาก เครื่องดื่มของคุณอาจถูกดึงออกมามากเกินไป สิ่งนี้เกิดขึ้นบ่อยที่สุดเมื่อบดละเอียดเกินไป คุณอาจต้องปรับขนาดของกากกาแฟ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับประเภทของกาแฟที่ชง … หากคุณกำลังชงกาแฟด้วยเครื่อง French Press คุณต้องการให้เมล็ดกาแฟของคุณหยาบมาก
หยุดกาแฟไม่ให้ขมได้อย่างไร
วิธีทำกาแฟขมให้น้อยลง
- บดหยาบ. วิธีหนึ่งในการดึงให้น้อยลงคือการบดให้หยาบขึ้น …
- ชงโดยใช้เวลาน้อยลง หากคุณไม่สามารถหรือไม่ต้องการเปลี่ยนขนาดการบด คุณสามารถชงโดยใช้เวลาน้อยลง …
- ชงกาแฟอ่อน. อีกวิธีหนึ่งในการลดความขมคือการชงกาแฟที่อ่อนลง …
- เบาลง
ทำไมกาแฟเฟรนช์เพรสมีรสขม
French Press ใช้การบดที่หยาบกว่ากาแฟดริป ถ้าบดละเอียดเกินไป กาแฟจะมีรสขม ถ้าบดหยาบเกินไป รสกาแฟอาจอ่อน … ผลที่ได้คือคุณจะต้องแลกกาแฟขมเพื่อกาแฟเก่า
กาแฟขมแรงไปมั้ย
ไม่มีอะไรจะแย่ไปกว่าการดื่มกาแฟแก้วใหญ่ ตักเข้าปาก ดื่มเครื่องดื่มรสหวานแก้วแรกนั้น และตระหนักว่ามันขมราวกับบาป กาแฟสักถ้วยของคุณควรมีรสชาติที่พุ่งออกมา ไม่ใช่ความขมขื่นที่เกินกำลัง.
กาแฟยี่ห้อไหนไม่ขม
เมล็ดกาแฟอาราบิก้า ทำกาแฟที่มีรสขมน้อยกว่าโรบัสต้า กาแฟอาราบิก้าคุณภาพสูงที่คั่วแบบอ่อนถึงปานกลางแทบไม่มีรสขมเลย การซื้อกาแฟจากผู้คั่วกาแฟแบบพิเศษในท้องถิ่นและเป็นอิสระจะช่วยให้คุณได้ดื่มกาแฟที่ปราศจากรสขม