เมล็ดมัสตาร์ดสีขาวเหมือนสีดำหรือไม่?

2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43

เมล็ดมัสตาร์ดสามารถเป็นสีขาว สีเหลือง สีดำ หรือสีน้ำตาล และได้มาจากพืชสามชนิดที่แตกต่างกัน เมล็ดสีดำฉุนมาก พวกมันยังเก็บเกี่ยวยาก ผันผวน และมีราคาแพงกว่า เมล็ดสีขาวมีแนวโน้มที่จะรุนแรงกว่ามาก แต่สามารถมีความร้อนแรงของสีดำได้ขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมเมล็ด

ใช้เมล็ดมัสตาร์ดขาวแทนสีดำได้ไหม

เมื่อเปลี่ยนเมล็ดมัสตาร์ดดำเป็นเมล็ดมัสตาร์ดขาว ให้เพิ่มปริมาณที่มากขึ้นเพราะเครื่องเทศ ระดับ จะรุนแรงขึ้น โดยทั่วไป การใช้ปริมาณมากขึ้นสองเท่าจะดีกว่าสำหรับรสชาติที่เหมาะสม ตามชื่อเลย ผงมัสตาร์ดทำโดยการบดเมล็ดมัสตาร์ด

เมล็ดมัสตาร์ดสีดำกับสีเหลืองต่างกันอย่างไร

เมล็ดมัสตาร์ดสีขาวและสีเหลืองเป็นสิ่งเดียวกัน อันที่จริงเมล็ดส่วนใหญ่มีสีน้ำตาลอ่อน … เมล็ดมัสตาร์ดดำมีต้นกำเนิดในตะวันออกกลางและเมดิเตอร์เรเนียนตอนใต้ มีความฉุนมากและมักใช้รักษาโรคระบบทางเดินหายใจ

ฉันแลกเมล็ดมัสตาร์ดสีเหลืองเป็นสีดำได้ไหม

หากคุณไม่มีเมล็ดมัสตาร์ดดำ คุณสามารถทดแทนได้ในปริมาณที่เท่ากันของ: เมล็ดมัสตาร์ดพันธุ์อื่นๆ เช่น เมล็ดมัสตาร์ดสีเหลือง (ใหญ่กว่าและฉุนน้อยกว่า) หรือ - หรือใช้แทน 3 /4 ถึง 1 ช้อนชาผงมัสตาร์ดแห้งต่อเมล็ดมัสตาร์ดช้อนชา จำเป็น

เมล็ดดำกับเมล็ดมัสตาร์ดต่างกันอย่างไร

สีดำ มัสตาร์ดสีน้ำตาลและเหลือง มาจากตระกูลเดียวกัน แต่มีพันธุ์ต่างกัน … เมล็ดมัสตาร์ดสีดำ สีน้ำตาล และสีเหลืองมาจากครอบครัวเดียวกัน แต่มีพันธุ์พืชต่างกัน เมล็ดมัสตาร์ดสีน้ำตาลมีขนาดเล็กและร้อนกว่าเมล็ดมัสตาร์ดสีเหลือง เนื่องจากมีปริมาณน้ำมันสูง