ต้องแช่ข้าวบาร์เลย์ไข่มุกไหม?

2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43

ไม่ต้องแช่มุกข้าวบาร์เลย์ก่อนใช้ และจะนุ่มขึ้นในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ข้าวบาร์เลย์หม้อจะดีที่สุดเมื่อแช่ค้างคืนในน้ำเย็น จากนั้นปรุงในของเหลวสามส่วนต่อเมล็ดพืชหนึ่งปริมาณ

ทำไมต้องแช่ข้าวบาร์เลย์

ดังนั้นก่อนทำอาหาร ให้แช่น้ำก่อน … นอกจากนี้ หากคุณแช่ข้าวบาร์เลย์ (และธัญพืชอื่นๆ ส่วนใหญ่) ก่อนปรุง น้ำตาลที่ซับซ้อน แทนนิน และกลูเตนสลาย ทำให้ธัญพืชย่อยง่ายขึ้น นอกจากนี้ยังช่วยได้บ้าง สารอาหารจะพร้อมให้ร่างกายดูดซึมมากขึ้น

ข้าวบาร์เลย์มุกดีกว่าข้าวไหม

ข้าวกล้องยังมีโฟเลตและวิตามินอีมากกว่าห้าเท่าอย่างไรก็ตาม barley มีแคลเซียมและไฟเบอร์เป็นสองเท่า และมีแคลอรีน้อยกว่า 30% ทั้งสองมีปริมาณโปรตีนและไขมันเท่ากัน ท้ายที่สุด ธัญพืชทั้งสองชนิดเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพและการได้รับความหลากหลายจากทั้งสองอย่างจะดีที่สุด

ข้าวบาร์เลย์ควรแช่ก่อนหุงนานแค่ไหน

แช่ข้าวบาร์เลย์ 1 ถ้วยในน้ำ 2 ถ้วย ค้างคืน ในภาชนะที่มีฝาปิด ในตู้เย็น ระบายและล้างข้าวบาร์เลย์ก่อนปรุงอาหาร นี้จะให้บริการได้หลายแบบ ซึ่งสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นและอุ่นได้อย่างรวดเร็วใน 3 วันข้างหน้า

ข้าวบาร์เลย์มุกใช้เวลาปรุงนานแค่ไหน

ต้มน้ำ 2 ลิตรในหม้อใส่เกลือ. ใส่ข้าวบาร์เลย์ ต้มให้เดือด จากนั้นลดไฟเป็นไฟกลาง-สูง แล้วต้มจนนิ่ม 25–30 นาที.