สารบัญ:
- ใช้แทนแป้งเซโมลินา
- ใช้แป้งธรรมดาแทนเซโมลินาได้ไหม
- คุณสามารถแทนที่เซโมลินาด้วยแป้งอัลมอนด์ได้ไหม
- ฉันใช้แป้งข้าวโพดแทนเซโมลินาได้ไหม
- ข้าวบดแบบเดียวกับเซโมลินาไหม
2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43
ใช้แทนแป้งเซโมลินา
- Durum แป้ง – ดีที่สุดสำหรับพาสต้า ก๋วยเตี๋ยว couscous และขนมปัง
- แป้งอเนกประสงค์ – ดีที่สุดสำหรับแพนเค้ก คุกกี้ วาฟเฟิล และขนมอบเนื้อนุ่มอื่นๆ พาสต้าจะนุ่มขึ้น
- แป้งสะกด – ดีที่สุดสำหรับขนมปัง คุกกี้ มัฟฟิน และวาฟเฟิล
- แป้งคามุท – เหมาะสำหรับขนมปัง มัฟฟิน และสโคน
ใช้แป้งธรรมดาแทนเซโมลินาได้ไหม
All Purpose Flour: หากคุณไม่มีแป้งเซมะลีเนอร์และมีเพียงแป้งเอนกประสงค์เท่านั้น คุณยังสามารถทำสูตรของคุณให้สมบูรณ์ได้ แต่ผลลัพธ์ของคุณในขณะที่อร่อยอาจ เพียงแค่เปิดออกเล็กน้อยในพื้นผิวที่ไม่สมบูรณ์ปริมาณโปรตีนที่สูงขึ้นจะดีกว่าเมื่อใช้แทนเซโมลินา
คุณสามารถแทนที่เซโมลินาด้วยแป้งอัลมอนด์ได้ไหม
ใช่! คุณสามารถ เปลี่ยนถั่วชนิดอื่นหรือแป้งปราศจากกลูเตน คุณอาจต้องลองใช้อัตราส่วนของเหลวเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่เหมาะสม
ฉันใช้แป้งข้าวโพดแทนเซโมลินาได้ไหม
Semolina
เนื้อสัมผัสของคอร์สหมายความว่าเซโมลินาสามารถจำลองพื้นผิวของ cornmeal แต่ยังเพิ่มรสชาติที่เหมือนดินและถั่วอย่างน่าพิศวง คุณจะต้องเพิ่มจำนวนที่เรียกในสูตรของคุณเล็กน้อย
ข้าวบดแบบเดียวกับเซโมลินาไหม
เซโมลินาเป็นส่วนที่แข็งของเมล็ดข้าวสาลีดูรัม … เมื่อธัญพืชอื่นๆ เช่น ข้าวหรือข้าวโพด บดคล้าย ๆ จะเรียกว่า "เซโมลินา" โดยมีชื่อเมล็ดข้าวเพิ่มเข้าไป เช่น "แป้งข้าวโพด" หรือ "แป้งเซมะลีเนอร์" "
