เกลือเป็นแร่ธาตุที่ประกอบด้วยโซเดียมคลอไรด์เป็นหลัก ซึ่งเป็นสารประกอบทางเคมีที่อยู่ในกลุ่มเกลือที่ใหญ่กว่า เกลือในรูปของแร่ผลึกธรรมชาติเรียกว่าเกลือหินหรือเฮไลต์ เกลือมีอยู่ในน้ำทะเลปริมาณมาก
เกลือมีโพแทสเซียมสูงหรือไม่
ในความเป็นจริง คนส่วนใหญ่ไม่ได้รับสารอาหารที่จำเป็นนี้เพียงพอในอาหารของพวกเขา หนึ่งในสี่ของช้อนชาที่ให้บริการเกลือโพแทสเซียมคลอไรด์หนึ่งตัวมีโพแทสเซียมประมาณ 800 มิลลิกรัม (มก.) หรือประมาณหนึ่งในหกของปริมาณที่แนะนำต่อวันสำหรับโพแทสเซียมซึ่งก็คือ 4, 700 มก.
เกลือเรียกว่าโพแทสเซียมหรือไม่
สารทดแทนเกลือส่วนใหญ่มี โพแทสเซียมคลอไรด์ โพแทสเซียมคลอไรด์มีรสชาติคล้ายกับโซเดียมคลอไรด์ (เกลือ) แม้ว่าบางคนจะบ่นว่ามีรสโลหะ
เกลือชนิดใดมีโพแทสเซียม
อย่างที่คุณเห็น เกลือเซลติกมีโซเดียมน้อยที่สุดและมีแคลเซียมและแมกนีเซียมในปริมาณสูงสุด เกลือหิมาลัย มีโพแทสเซียมเล็กน้อย
ทำไมโพแทสเซียมถึงไม่ดีต่อไต
อาหารที่มีโพแทสเซียมสูง ป้องกันโรคไต. ผู้ที่เป็นโรคไตเรื้อรังจำเป็นต้องจำกัดปริมาณ โพแทสเซียม ที่พวกเขาบริโภค เพราะไตของพวกเขาไม่สามารถประมวลผลโพแทสเซียมได้อย่างถูกต้อง ทำให้เกิดการสะสมในเลือด