ภาพรวม. แกมมาโอรีซานอลเป็นสารที่ดึงออกมาจากน้ำมันรำข้าว นอกจากนี้ยังพบในรำข้าวสาลีและผักและผลไม้บางชนิด คนใช้เป็นยา แกมมา oryzanol คือ ใช้สำหรับคอเลสเตอรอลสูงและอาการของวัยหมดประจำเดือนและวัยหมดประจำเดือน.
ทำไมน้ำมันรำข้าวถึงไม่ดีสำหรับคุณ
การเพิ่มปริมาณรำในอาหารอาจทำให้ลำไส้เคลื่อนไหวไม่ได้ แก๊สในลำไส้ และไม่สบายท้องในช่วงสองสามสัปดาห์แรก เมื่อทาลงบนผิวหนัง: รำข้าวอาจปลอดภัยสำหรับคนส่วนใหญ่เมื่อใส่ในอ่างหรือทาหนังศีรษะ อย่างไรก็ตาม รำข้าวสามารถทำให้เกิดอาการคันและผิวแดงได้
น้ำมันรำข้าวมีแกมมาโอไรซานอลหรือไม่
แกมมา-โอริซานอล ซึ่งเป็นส่วนผสมของเอสเทอร์ของกรดเฟรูลิกของสเตอรอลและไตรเทอร์ปีนแอลกอฮอล์ เกิดขึ้นในน้ำมันรำข้าวที่ระดับ 1 ถึง 2 % โดยทำหน้าที่เป็น สารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติ
น้ำมันรำข้าวมีอะไรบ้าง
องค์ประกอบและคุณสมบัติ
น้ำมันรำข้าวมีองค์ประกอบคล้ายกับน้ำมันถั่วลิสง โดยมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 38% กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 37% และกรดไขมันอิ่มตัว 25% ส่วนประกอบของน้ำมันรำข้าวคือ γ-oryzanol ที่ประมาณ 2% ของปริมาณน้ำมันดิบ
น้ำมันอะไรดีกว่ารำข้าว?
รำข้าวและ น้ำมันดอกทานตะวัน ทั้งสองถือเป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพ น้ำมันดอกทานตะวันถือเป็นแหล่งไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่ดีต่อสุขภาพ ในขณะที่น้ำมันรำข้าวเป็นที่นิยมในฐานะน้ำมันที่ไม่ก่อให้เกิดการแพ้แบบเอนกประสงค์ น้ำมันรำข้าวและน้ำมันดอกทานตะวันมีประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่คุณค่าทางโภชนาการต่างกัน