เปลือก (หรือชั้นนอก) ของเมล็ดข้าวโพดประกอบด้วยเซลลูโลสเป็นส่วนใหญ่ เซลลูโลสเป็นสารประเภทยางที่ไม่แตกง่ายเมื่อเคี้ยว … ดังที่กล่าวไว้ เมื่อคุณเคี้ยวข้าวโพด ชั้นนอกยังคงเหมือนเดิม ในขณะที่เนื้อในของเมล็ดข้าวโพดจะละลายในปากของคุณ
ทำไมอาหารถึงออกมาในอุจจาระ
ร่างกายของคุณไม่สามารถย่อยอาหารที่มีไฟเบอร์สูงได้อย่างเต็มที่ ซึ่งเป็นคาร์โบไฮเดรตชนิดหนึ่ง แม้ว่าร่างกายของคุณจะย่อยสลายคาร์โบไฮเดรตส่วนใหญ่เป็นโมเลกุลของน้ำตาล แต่ก็ไม่สามารถย่อยสลายไฟเบอร์ได้ ดังนั้นมันจึงผ่านทางเดินอาหารของคุณโดยไม่ย่อย
จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณไม่เคี้ยวข้าวโพด
ถ้าคุณกลืนข้าวโพดหวานโดยเคี้ยวหรือไม่เคี้ยว เมล็ดพืชบางส่วนอาจยังคงอยู่ในกระเพาะอาหาร และแม้ว่าเอ็นไซม์จะกระจายเข้าและสารอาหารกระจายออกไป แต่โดยรวม ลักษณะของเคอร์เนลจะยังคงคล้ายกันมากเมื่อมันโผล่ออกมาในที่สุด
ข้าวโพดดีหรือไม่ดีสำหรับอาการท้องผูก
ข้าวโพด เช่นเดียวกับธัญพืช พืชตระกูลถั่ว และผักหลายชนิด มี ใยอาหาร ไฟเบอร์สามารถช่วยในการย่อยอาหารและลดความเสี่ยงของอาการท้องผูก งานวิจัยบางชิ้นยังชี้ว่าไฟเบอร์อาจช่วยให้คนเรามีอายุยืนยาวขึ้นได้
ข้าวโพดไม่เคี้ยวหรือไม่
อย่ากังวล - มันเป็นเรื่องปกติ. เส้นใยชั้นนอกของเมล็ดข้าวโพดไม่ย่อยง่ายในทางเดินอาหาร ดังนั้นชิ้นส่วนที่ยังไม่ได้ตัดบางส่วนจึงสามารถเข้าไปในอุจจาระของทารกได้