แม้ว่าตอนนี้จะทำการค้าแล้ว แต่คุณยังสามารถหา Menonita cheese ที่ทำโดย Mennonites ได้ใน เมือง Cuauhtemoc, Chihuahua
ชีส Menonita มาจากไหน
ชีสที่มีต้นกำเนิดจาก ชุมชน Menonite ของเม็กซิโกตอนเหนือ Los Altos Queso Menonita เป็นชีสอ่อนสีเหลืองอ่อน รสชาติของมันมีความอ่อนละมุนของเนย Queso Menonita เหมาะที่สุดสำหรับใช้เป็นชีสละลายสำหรับจานหม้อปรุงอาหารหรือพิซซ่าอบ
queso Menonita ในภาษาอังกฤษคืออะไร
Queso Chihuahua ( ชิวาวาชีส) เป็นชีสกึ่งนุ่มเม็กซิกันที่ทำจากนมวัวพาสเจอร์ไรส์หรือดิบ ชีสเรียกอีกอย่างว่า Queso menonita และ Campresino Menonita ตามชุมชน Mennonite ทางตอนเหนือของเม็กซิโกCampresino หมายถึงขั้นตอนการบีบอัดที่ใช้ในการผลิตชีสนี้คล้ายกับ cheddar
Menonita คือชีสอะไร
A ชีสเม็กซิกัน ที่ได้รับการตั้งชื่อตามผู้ผลิตชีสที่ผลิตวาไรตี้นี้ตั้งแต่แรก ซึ่งก็คือ Mennonites ที่อาศัยอยู่ใน Chihuahua ประเทศเม็กซิโก สีขาวซีด Menonita Cheese ให้รสชาติที่นุ่มนวลมากด้วยเนื้อสัมผัสกึ่งแน่น ทำมาจากนมวัวดิบที่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์และไม่พาสเจอร์ไรส์
ทำไมชิวาวาชีสถึงดีขนาดนี้
ชิวาวาชีสทำมาจากนมวัวให้รสเค็มเล็กน้อยและเปรี้ยวเล็กน้อย เมื่ออายุมากขึ้นจะมีรสเปรี้ยวและมีรสแหลมกว่า คล้ายกับเชดดาร์ชีส มันคือ ชีสทำอาหารชั้นดีที่ละลายได้ดี เมื่อโดนความร้อนจับกันไว้