คีชสามารถแช่แข็งได้ก่อนอบหรือหลังอบ การอบก่อนอาจทำให้คีชเคลื่อนตัวได้ง่ายขึ้นเล็กน้อยในช่องแช่แข็ง … ห่อด้วยกระดาษแช่แข็งหรือฟอยล์อลูมิเนียมสำหรับงานหนัก (หรือความหนาสองเท่า) หรือคีชแบบสไลด์ลงในถุงแช่แข็ง ซีล ติดฉลาก และ แช่แข็งได้นานถึงหนึ่งเดือน
แช่แข็งคีชหลังอบอย่างไร
หากแช่แข็งหลังจากการอบ: ใส่คีชที่อบแล้วลงในช่องแช่แข็งและ อนุญาตให้แช่แข็งของแข็ง โอนไปยังถุงแช่แข็งที่ปิดสนิท คีชอบสามารถแช่แข็งได้นานถึงสามเดือน พร้อมเสิร์ฟอย่าละลาย
จะอุ่นคีชแช่แข็งได้อย่างไร
วิธีอุ่นคีชแช่แข็ง
- เปิดเตาอบที่ 350 องศาฟาเรนไฮต์
- วางคีชบนแผ่นอบแล้วปิดด้วยฟอยล์อลูมิเนียม
- อุ่น 30 ถึง 45 นาทีหรือจนด้านในของคีชอยู่ที่ 165 องศาฟาเรนไฮต์
- หยิบคีชออกจากเตา …
- เอาฟอยล์ออกแล้วเสิร์ฟ
คุณสามารถแช่แข็งคีชแต่ละชิ้นได้ไหม
คุณ สามารถแช่แข็งแต่ละชิ้นได้ ของคีช วิธีนี้จะได้ผลถ้าสูตรคีชของคุณมีไส้แน่น คีชบางชนิดมีไส้ที่เปียกมาก เกือบจะเหมือนกับไข่คน ดังนั้นชิ้นจะเลอะเทอะและไม่แข็งดี
คุณสามารถแช่แข็งร้านที่ซื้อคีชได้ไหม
ห่อคีชของคุณในถุงแช่แข็ง ฟิล์มยึดหรือฟอยล์ดีบุก หากยังคงอยู่ในสภาพสมบูรณ์ในบรรจุภัณฑ์ของร้านค้าที่ยังไม่เปิด ควรแช่แข็งตามที่เป็นอยู่ในกล่อง … ร้านที่ซื้อ quiche จะอยู่ในช่องแช่แข็งได้นาน 3-4 เดือน กินได้หลังจากเวลานี้ แต่อาจไม่ได้คุณภาพดีที่สุด