เพสโต้มีแนวโน้มว่าจะปราศจากกลูเตน ในสูตรทั่วไป ไม่มีอะไรที่กระโดดออกมาได้เท่ากับมีกลูเตน แต่มีความกังวลเรื่องการปนเปื้อนข้ามอยู่เสมอ มักเสิร์ฟบนแซนวิชหรือโรยหน้าบนจานพาสต้า อาจมีการสัมผัสกับผลิตภัณฑ์จากข้าวสาลี ทำให้เพสโต้ไม่มีกลูเตนอีกต่อไป
เพสโต้ยี่ห้อไหนปราศจากกลูเตน
Barilla Traditional Basil Pesto เป็นตัวเลือกที่ปราศจากกลูเตน ปราศจากปลา และถั่วลิสง นอกจากนี้ ให้มองหาซอสเพสโต้ปลอดจีเอ็มโอปลอดจีเอ็มโอของบาริลลาในรสชาติต่างๆ เช่น มะเขือเทศตากแห้งและครีมริคอตต้าและโหระพา
เพสโต้ทำมาจากอะไร
ส่วนผสมดั้งเดิมคือ โหระพาสด, ถั่วไพน์, กระเทียม, เกลือ, Parmigiano-Reggiano หรือ Pecorino Romano ชีสและน้ำมันมะกอก ชื่อ “เพสโต้” มาจากสากที่ใช้กับครกเพื่อบดส่วนผสมสำหรับซอส
ทำไมเพสโต้ถึงแย่สำหรับคุณ
เพราะส่วนผสมของมันคือน้ำมันมะกอก ถั่ว และชีส เพสโต้จึงมีแคลอรีและไขมันสูง อย่างไรก็ตาม ไขมันส่วนใหญ่ไม่อิ่มตัวและอาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจ เพสโต้ยังเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถช่วยปกป้องเซลล์ของคุณจากความเสียหาย
คลาสสิกโกเพสโต้ปราศจากกลูเตนหรือไม่
เรายินดีที่จะแจ้งให้คุณทราบว่ามีซอสคลาสสิกโกพาสต้ามากกว่า 30 รสชาติ ปราศจากกลูเตน รวมถึง Classico Alfredo, Classico Pesto และ Classico Red Sauces