คำตอบ: ข้าวโพดบดมี ถูกนำมาใช้กับเปลือกพิซซ่าเป็นแผ่นกันลื่น หรือตัวปล่อยเพื่อให้ชิ้นแป้งที่ขึ้นรูป (เปลือก) เลื่อนออกจากพิซซ่าหรือเตาอบได้ง่าย ลอกบนดาดฟ้าของเตาอบสำหรับการอบ
ทำไมร้านพิซซ่าถึงใช้แป้งข้าวโพด
เหตุผลหลักที่คุณโรยแป้งข้าวโพดหรือแป้งที่ด้านล่างของถาดพิซซ่าหรือหินพิซซ่าคือ เพื่อให้มันติดที่ด้านล่างของแป้งพิซซ่า ด้วยวิธีนี้เมื่อ หุงแล้วไม่ติดกระทะ … ข้าวโพดมีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่โดดเด่นเป็นของตัวเอง และเข้ากันได้ดีกับแป้งพิซซ่า
ข้าวโพดบดทำให้พิซซ่าอร่อยขึ้นไหม
Cornmeal: … แป้งข้าวโพดช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัสและความกรุบกรอบในขณะเดียวกันก็ช่วยให้เปลือกพิซซ่าของคุณไม่ติดกระทะ! โดยการโยนแป้งข้าวโพดเล็กน้อยลงบนกระทะของคุณก่อนที่จะวางแป้งพิซซ่าลงไป คุณจะได้ รสชาติพิซซ่าเดลิเวอรี่แท้ๆ มากขึ้น!
ซีซาร์ตัวน้อยใช้ cornmeal ไหม
เทคนิคทำพิซซ่าเดอะลิตเติ้ลซีซาร์
เมื่อถึงเวลาทำพิซซ่า แป้งจะถูกยืดลงบน กระทะเคลือบแป้งข้าวโพด และทำเครื่องหมายด้วยสาม - เวลาหมดอายุชั่วโมง … จากนั้นใส่พิซซ่าลงในชั้นวางและอบด้วยเตาอบสายพานลำเลียงประมาณห้าถึงหกนาที
เปลือก Little Caesars ทำมาจากอะไร
Crust: แป้งสาลี, ไนอาซิน, เหล็ก, วิตามินบีรวมโมโนไนเตรท, ไรโบฟลาวิน, กรดโฟลิก, น้ำ, น้ำมันพืช (น้ำมันถั่วเหลือง, เลซิตินจากถั่วเหลือง), น้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูง, ยีสต์, Glucona Delta Lactone, เกลือ, เบกกิ้งโซดา, หมากฝรั่งเซลลูโลส, โซเดียมโพรพิโอเนต (สารกันบูด), แป้งอาหารดัดแปลง, น้ำเชื่อมข้าวโพด, กลูเตนข้าวสาลีสำคัญ, แป้ง …