สารให้ความหวานแทนน้ำตาลคือวัตถุเจือปนอาหารที่ให้รสหวานเหมือนน้ำตาลในขณะที่ให้พลังงานอาหารน้อยกว่าสารให้ความหวานที่มีน้ำตาลเป็นพื้นฐานอย่างมาก ทำให้เป็นสารให้ความหวานที่ไม่มีแคลอรีหรือแคลอรี่ต่ำ
ตัวอย่างน้ำตาลธรรมชาติมีอะไรบ้าง
น้ำตาลที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติมีอยู่ใน นม (แลคโตส) และผลไม้ (ฟรุกโตส) ผลิตภัณฑ์ใดๆ ที่มีนม (เช่น โยเกิร์ต นมหรือครีม) หรือผลไม้ (สด แห้ง) มีน้ำตาลธรรมชาติอยู่บ้าง
น้ำตาลธรรมชาติ 4 ตัวอย่างมีอะไรบ้าง
น้ำตาลอ้อย กากน้ำตาล ข้าวบาร์เลย์มอลต์… รายชื่อน้ำตาลประเภทต่างๆ และชื่อต่างๆ มีอยู่เรื่อยๆ
อะไรถือเป็นน้ำตาลธรรมชาติ
น้ำตาลธรรมชาติมีอยู่ในผลไม้ ในผลไม้ เช่น ฟรุกโตส และผลิตภัณฑ์นม เช่น นมและชีส เป็นแลคโตสอาหารที่มีน้ำตาลธรรมชาติมีบทบาทสำคัญในอาหารของผู้ป่วยโรคมะเร็งและทุกคนที่พยายามป้องกันมะเร็ง เพราะพวกเขาให้สารอาหารที่จำเป็นที่ช่วยให้ร่างกายแข็งแรงและช่วยป้องกันโรค
น้ำตาลธรรมชาติที่ดีต่อสุขภาพที่สุดคืออะไร
หญ้าหวาน - ในรูปแบบซอง หยดหรือแบบพืช - เป็นที่ชื่นชอบของนักโภชนาการ ไม่เพียงแต่จะให้แคลอรีเป็นศูนย์ แต่สารให้ความหวานจากหญ้าหวานเป็นสมุนไพรซึ่งต่างจากสารสังเคราะห์ หญ้าหวานผสมกับน้ำตาลแอลกอฮอล์ที่เรียกว่า erythritol (Truvia®) ทำงานได้ดีในขนมอบคาร์โบไฮเดรตต่ำเช่นกัน