ข้อต่อแกมมอนทั้งหมดจำเป็นต้องแช่หรือไม่?

2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43

แกมมอนและเบคอนบางตัวเป็นเนื้อหมูที่ผ่านการหมักเกลือแล้ว หากเป็นกรณีนี้ จำเป็นต้องแช่เนื้อไว้สักสองสามชั่วโมงก่อนปรุงอาหารเพื่อขจัดเกลือส่วนเกิน อย่างไรก็ตาม ซุปเปอร์มาร์เก็ตส่วนใหญ่ แกมมอนและเบคอนนั้นรักษาให้หายขาดได้ ดังนั้นไม่ต้องแช่น้ำ

ข้อต่อแกมมอนต้องแช่หรือไม่

คุยกับคนขายเนื้อของคุณเกี่ยวกับยารักษาที่พวกเขาเคยใช้ – บางตัวก็แข็งแรงกว่าวิธีอื่นๆ แต่ส่วนใหญ่จะต้องใช้ แช่ประมาณ 12-48 ชั่วโมง เอาแกมมอนไปแช่ในน้ำจืด เปลี่ยนทุก 12 ชม. … ลองชิมดู ถ้ายังเค็มอยู่ ให้แช่น้ำให้นานขึ้นอีกนิด

แฮมต้องแช่ก่อนทำอาหารไหม

ขึ้นอยู่กับวิธีการบ่มแฮม อาจจำเป็นต้องแช่แฮมเป็นเวลา 24 ชั่วโมงก่อนอบมากที่สุดขั้นตอนนี้ไม่จำเป็นเมื่อต้มแฮมเนื่องจากกระบวนการเดือดจะขจัดเกลือส่วนเกินออกโดยอัตโนมัติ แต่การอบแฮมที่หมักเกลือโดยไม่แช่ตัวเป็นการทำธุระที่โง่เขลา

เทสโก้แกมมอนจำเป็นต้องแช่หรือไม่

คุณควรแช่ gammon สำหรับ อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงสูงสุด 72 เปลี่ยนน้ำเป็นประจำหากคั่วหรือเดือด

ต้มหรือย่างแกมมอนจะดีที่สุดหรือไม่

มีสองวิธีหลักในการปรุงอาหารแกมมอน เดือด หรือการอบ การต้มต้องใช้หม้อขนาดใหญ่ แต่ถ้าคุณย่างอีกจานสำหรับอาหารค่ำวันคริสต์มาสและพื้นที่เตาอบมีจำกัด การต้มก็เป็นทางเลือกที่ดี