Pulegone เป็นของเหลวมันไม่มีสีใสและมีกลิ่นที่น่าพึงพอใจคล้ายกับเพนนีรอยัล เปปเปอร์มินต์ และการบูร ใช้ ในเครื่องปรุง น้ำหอม และอโรมาเทอราพี.
พบ pulegone ในอะไร
Pulegone เป็นโมโนเทอร์ปีนที่พบในพืชหลายชนิด เช่นสะระแหน่และหญ้าชนิดหนึ่ง และเป็นองค์ประกอบหลักของน้ำมันหอมระเหยเพนนีรอยัลและบลูมิ้นต์บุช
ปูเลกอนมีรสชาติอย่างไร
น้ำมันประกอบด้วยไซโคลเฮกซาโนนปูเลกอน 80% ถึง 92% พูเลโกเน่ โมเลกุลที่มีความเข้มข้นสูงสุดในต้นเพนนีรอยัล ทำให้เกิดโรคต่างๆ แก่ผู้ที่กินเข้าไป และเป็นสาเหตุที่ทำให้พืชมี รสเปปเปอร์มินต์.
สะระแหน่มี pulegone หรือไม่
น้ำมันเปปเปอร์มินต์ประกอบด้วยเมนทอลและเมนโทนเป็นหลัก องค์ประกอบที่เป็นไปได้อื่นๆ ได้แก่ pulegone, menthofuran และ limone
ปูเลกอนมาจากไหน
Pulegone เป็นโมโนเทอร์ปีนที่ผลิต ในพืช เช่น เปปเปอร์มินต์และสเปียร์มินต์ และพบได้ในน้ำมันหอมระเหยของเพนนีรอยัลและแบล็คเคอแรนท์ กลิ่นเปเปอร์มินต์และสเปียร์มินต์ของเทอร์พีนทำให้เป็นสารเติมแต่งของหวานทั่วไป