ซูชิปลาอะไร?

สารบัญ:

ซูชิบาร์ปลา
ซูชิใช้ปลาอะไร
ปลาอะไรดีที่สุดสำหรับซูชิ
ปลาในร้านขายของชำปลอดภัยสำหรับซูชิหรือไม่
ซูชิปลาอะไรกินดิบได้

2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43

ซูชิบาร์ปลา

ทูน่า: ตัวเลือกอันดับต้นๆ ไปกับทูน่าทุกประเภท เช่น ครีบน้ำเงิน เยลโลฟิน ตาโต สกิปแจ็ก โบนิโต และอัลบาคอร์ …
แซลมอน: แม้ว่าจะเป็นที่นิยมและนิยมใช้ทำซูชิ แต่ปลาชนิดนี้ก็มีความกังวลเกี่ยวกับปรสิต

ซูชิใช้ปลาอะไร

ปลาที่นิยมใช้คือ ปลาทูน่า (มากุโระ ชิโระ-มากุโระ) ปลาหางเหลือง (ฮามาจิ) ปลากะพง (คุโรได) ปลาแมคเคอเรล (ซาบะ) และปลาแซลมอน (สาเก)). ส่วนผสมซูชิที่ทรงคุณค่าที่สุดคือโทโระซึ่งเป็นปลาที่มีไขมันสูง

ปลาอะไรดีที่สุดสำหรับซูชิ

ไปตกปลาเพื่อ 10 ปลาที่ดีที่สุดสำหรับซูชิ

ปลาทูน่าครีบน้ำเงิน (มากุโระ) ปลาทูน่าครีบน้ำเงินอยู่ในอันดับต้น ๆ ของรายการในฐานะหนึ่งในปลาที่มีค่าที่สุดในญี่ปุ่น (หรือที่รู้จักว่า O. G. …
2. สีเหลืองอำพันญี่ปุ่นหรือหางเหลือง (ฮามาจิ) …
ปลาแซลมอน (เชค) …
ปลาแมคเคอเรล (ซาบะ) …
ปลาฮาลิบุต (ฮิราเมะ) …
ปลาทูน่าอัลบาคอร์ (บินโทโร) …
ปลาไหลน้ำจืด (อุนางิ) …
ปลาหมึก (ika)

ปลาในร้านขายของชำปลอดภัยสำหรับซูชิหรือไม่

ใช่ ปลาดิบบางตัวจากร้านขายของชำระดับไฮเอนด์สามารถรับประทานดิบได้ … คุณอาจเห็นปลาที่มีป้ายกำกับว่า “เกรดซูชิ” “เกรดซาซิมิ” หรือ “สำหรับบริโภคดิบ” น่าเสียดาย ไม่มีข้อบังคับของรัฐบาลกลางเกี่ยวกับสิ่งที่ถือเป็น “เกรดซูชิ” หรือ “เกรดซาซิมิ”