พริกแคชเมียร์คืออะไร?

2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43

พริกแดงแคชเมียร์หรือ Kashmiri lal mirch มีคุณสมบัติในการให้สีแดงเข้มแก่อาหาร สามารถแต่งสีและเพิ่มรสชาติได้ ในขณะเดียวกันก็อย่าให้อาหารฉุนหรือเผ็ดเกินไป อินเดียเป็นผู้บริโภคและผู้ผลิตรายใหญ่ที่สุด

ใช้พริกแคชเมียร์แทนอะไรได้บ้าง

หากคุณไม่มีพริกป่นแคชเมียร์ ทางเลือกที่ดีที่สุดคือ:

• ผสมปาปริก้าหวานกับพริกป่นเล็กน้อยเพื่อให้ร้อน
• OR - ใช้พริกปาปริก้าทั่วไปกับพริกป่นเล็กน้อย มันจะขาดความแตกต่างของควัน

พริกแดงกับพริกแคชเมียร์ต่างกันอย่างไร

อย่างไรก็ตาม เมื่อคุณต้องการ zing อ่อน ๆ และเย้ายวนใจ red สี แต่ยังเผ็ดปานกลาง พริกแคชเมียร์เป็นตัวเลือกพริกเหล่านี้มีขนาดเล็กกว่าและกลมกว่าและฉุนน้อยกว่า แต่ให้สีแดงสดใสแก่จาน อันที่จริงพวกมันได้รับการอบรมมาเป็นพิเศษเพื่อให้มีสีแดงสดและเผ็ดปานกลาง

พริกแคชเมียร์คืออะไร

พริกแคชเมียร์คือ พริกหลากหลายชนิดที่ขึ้นชื่อเรื่องสีแดงเข้มและระดับความร้อนที่ต่ำกว่า ทำให้เหมาะที่จะใช้ในทันดูรี ไก่เนย และแกงโรแกนจอช พวกเขาจะถูกทำให้แห้งและบดละเอียดก่อนที่จะใส่ในแกง ซุป สตูว์ หรือแม้แต่โรยหน้าด้วยความเผ็ด

แคชเมียร์พริกเหมือนกับคาเยนน์หรือไม่

ปลูกในอินเดีย พริกแคชเมียร์ร้อนกว่าปาปริก้าและอ่อนกว่าพริกป่น; พ่อครัวบางคนผสมทั้งสองอย่างเข้าด้วยกันหากพวกเขาไม่สามารถรับพริกแคชเมียร์ที่มีสีสันกว่านี้ได้ ใช้แทนพริกที่เผ็ดกว่าที่บ้านเท่าๆ กัน ถ้าคุณไม่อยากกินอาหารจานร้อน หรือสำหรับพริกหยวกถ้าคุณชอบความร้อนมากกว่า