เฮสเพอริดินเป็นฟลาโวนอยด์หลักที่พบใน มะนาวและส้มหวาน เช่นเดียวกับในผักและผลไม้อื่นๆ และสูตรสมุนไพรหลายชนิด เฮสเพอเรตินเป็นสารเมตาบอไลต์ของเฮสเพอริดินซึ่งมีการดูดซึมที่ดีขึ้น
เฮสเพอริดินตามธรรมชาติพบได้ที่ไหน
เฮสเพอริดินเป็นสารเคมีจากพืชที่จัดอยู่ในกลุ่ม "ไบโอฟลาโวนอยด์" พบมากที่สุดใน ผลไม้ตระกูลส้ม คนใช้เป็นยา
อาหารอะไรที่มีเฮสเพอริดินสูง
เฮสเพอริดินคือไบโอฟลาโวนอยด์ ซึ่งเป็นเม็ดสีพืชชนิดหนึ่งที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและฤทธิ์ต้านการอักเสบ ซึ่งพบมากในผลไม้รสเปรี้ยว ส้ม ส้มโอ มะนาว และส้ม ทั้งหมดมีเฮสเพอริดิน ซึ่งมีจำหน่ายในรูปแบบอาหารเสริมเช่นกัน
เฮสเพอริดินในน้ำส้มหรือไม่
ฟลาโวนอยด์เฮสเพอริดินคือ มีความเข้มข้นสูงในส้ม และไม่ค่อยพบในอาหารอื่น ๆ ทำให้น้ำส้มเป็นแหล่งของฟลาโวนอยด์ที่ไม่เหมือนใคร
เฮสเพอริดินในมะนาวเท่าไหร่
ตามรีวิวล่าสุด [24] เนื้อหาของเฮสเพอริดินในน้ำผลไม้ 100 มล. คือ: ส้ม 20-60 มก. ส้ม 8–46 มก. มะนาว 4–41 มก., ส้มโอ 2–17 มก. ซึ่งหมายความว่าเราสามารถกินเฮสเพอริดินได้ประมาณ 100 มก. ในน้ำส้มแก้วใหญ่เท่านั้น