สารบัญ:
2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43
ทั้งคู่มาจากต้นปาล์ม แต่มีความคล้ายคลึงกันจบลง น้ำมันปาล์มมาจากผลปาล์มในขณะที่น้ำมันเมล็ดในปาล์มสกัดจากเมล็ดปาล์ม และในขณะที่ไขมันในน้ำมันเมล็ดในปาล์มมากกว่า 80 เปอร์เซ็นต์อิ่มตัว แต่น้ำมันปาล์มเพียง 50 เปอร์เซ็นต์เท่านั้นที่ทำให้หลอดเลือดแดงง่ายขึ้น
ไขมันปาล์มคืออะไร
น้ำมันปาล์มคืออะไร? มันคือ น้ำมันพืชที่กินได้ซึ่งมาจากผลปาล์มน้ำมัน ต้นไม้มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Elaeis guineensis สามารถผลิตน้ำมันได้สองประเภท น้ำมันปาล์มดิบมาจากการบีบเนื้อผลและน้ำมันเมล็ดในปาล์มที่มาจากการบดเมล็ดหรือหินที่อยู่ตรงกลางผล
น้ำมันปาล์มเป็นไขมันชนิดใด
น้ำมันปาล์มที่ได้จากมีโซคาร์ปของผลปาล์ม ประกอบด้วยกรดไขมันอิ่มตัว 50% กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 40% และกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 10% ส่วนประกอบของไขมันอิ่มตัวคือกรดลอริกและไมริสติกในปริมาณเล็กน้อย และกรดปาลมิติกจำนวนมาก (44%)
ไขมันปาล์มใช้ทำอะไร
น้ำมันปาล์มเป็นน้ำมันพืชที่รับประทานได้ซึ่งได้มาจากมีโซคาร์ป (เนื้อสีแดง) ของผลปาล์มน้ำมัน ใช้น้ำมัน ในการผลิตอาหาร ในผลิตภัณฑ์ความงาม และเป็นเชื้อเพลิงชีวภาพ.
ทำไมน้ำมันปาล์มถึงไม่ดีสำหรับคุณ
น้ำมันปาล์มคือ ไม่ดีต่อสุขภาพ. มีไขมันอิ่มตัวสูงมาก ทำให้เกิดโรคหัวใจ ตับทำงานผิดปกติ โรคอ้วน และเบาหวานชนิดที่ 2 นอกจากนี้ การเผาไหม้ของป่าฝนไม่เพียงแต่ทำให้เกิดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก แต่ยังทำให้อากาศเต็มไปด้วยควันหนาแน่น ทำให้เกิดปัญหาระบบทางเดินหายใจ
