มันอาจระบุไว้ในส่วนผสมว่าเลซิตินจากถั่วเหลือง เลซิตินจากถั่วเหลืองหรือเลซิติน (จากถั่วเหลือง) หรือวิธีการที่เกี่ยวข้องอื่นๆ รวมถึงหมายเลข E, E322 (เพิ่มเติมเกี่ยวกับความสับสนที่อาจเกิดขึ้นในภายหลัง). … แต่โชคดีที่เลซิตินจากถั่วเหลืองเราสามารถ ยืนยันได้อย่างปลอดภัยว่าเป็นวีแก้นแน่นอน
อิมัลซิไฟเออร์ 322 ประกอบด้วยอะไร
อิมัลซิไฟเออร์ (322) เป็นสารสีเหลืองน้ำตาลที่เป็น ส่วนผสมของฟอสโฟลิปิดและสารประกอบที่ไม่ใช่ฟอสโฟลิปิดอื่น ๆ ที่ได้มาจากน้ำมันถั่วเหลืองในระหว่างกระบวนการผลิต อิมัลซิไฟเออร์ (322) มักใช้ในรูปของเหลว แต่ก็สามารถใช้ในรูปแบบเม็ดได้เช่นกัน
อิมัลซิไฟเออร์ตัวไหนที่เป็นมังสวิรัติ
อิมัลซิไฟเออร์ที่ใช้เป็นส่วนผสมในขนมปังและเบเกอรี่บางชนิด E481 ทำจากกรดแลคติกและกรดสเตียริก กรดแลคติกที่ใช้ทำโดยการหมักน้ำตาลและเป็นวีแก้น (ไม่มีกรดแลคติคที่ทำมาจากนมในเชิงพาณิชย์)
เลซิตินจากถั่วเหลือง E322 เป็นมังสวิรัติหรือไม่
ผู้ผลิต: ADM เขียนว่า “ผลิตภัณฑ์เลซิตินจากถั่วเหลือง ADM ไม่มีผลิตภัณฑ์จากสัตว์ หรือผลพลอยได้และเหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติและมังสวิรัติ…
เลซิตินจากถั่วเหลือง E322 คืออะไร
รายละเอียดสินค้า. Urban Platter Soya Lecithin Liquid (E322), 450g / 15.9oz [อิมัลซิไฟเออร์, เกรดอาหาร, ปลอดจีเอ็มโอ] Urban Platter ถั่วเหลืองเลซิตินทำจากถั่วเหลืองปลอดจีเอ็มโอ โดยทั่วไปจะใช้เป็น อิมัลซิไฟเออร์หรือสารหล่อลื่น เมื่อเติมลงในอาหาร แต่ยังใช้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระด้วย