อย่างแรก อย่ากังวลกับการละลายปลาแซลมอนของคุณ ใช่ เมื่อคืนก่อนไม่ต้องย้ายตู้เย็นแล้ว ให้รู้ว่า เมื่อคุณต้องการจะละลายไม่หมด ตื่นตระหนกและพยายามละลายอย่างรวดเร็ว ดังนั้น' จะพร้อมในเวลา เพียงทิ้งไว้ในช่องแช่แข็งจนกว่าคุณจะพร้อมปรุง
การปรุงปลาแซลมอนจากการแช่แข็งปลอดภัยหรือไม่
การทำแซลมอนแช่แข็งปลอดภัยไหม? แน่นอน. ตราบใดที่ปลาแซลมอนแช่แข็งปรุงสุกในอุณหภูมิภายในที่ปลอดภัย ก็สามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัย แน่นอน ความท้าทายที่แท้จริงคือการปรุงแซลมอนแช่แข็งให้นุ่มและเป็นขุยเหมือนเนื้อที่ละลายแล้ว
ปลาต้องละลายจนหมดก่อนปรุงอาหารหรือไม่
ในขณะที่มีปลาบางชนิดที่ปรุงได้ดีโดยที่ไม่ต้องละลายเลย (ปลาไม่ติดมัน เช่น ปลานิลและปลาคอด สามารถออกจากช่องแช่แข็งไปยังกระทะย่างหรือผัดได้โดยตรง) มันมักจะ ให้ละลายปลาจนหมดก่อนปรุงอาหาร … แน่นอนว่าคุณสามารถค่อยๆ ละลายปลาในตู้เย็นได้
เริ่มละลายปลาแซลมอนได้เมื่อไหร่
ตราบใดที่ตู้เย็นของคุณยังคงอยู่ในอุณหภูมิที่ปลอดภัย คุณไม่ต้องกังวลกับการเติบโตของแบคทีเรีย ถัดไป ปิดปลาแซลมอนแล้วนำไปแช่ตู้เย็นเพื่อละลายน้ำแข็ง วิธีนี้อาจใช้เวลา 12 ถึง 24 ชั่วโมง ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับขนาดของปลาแซลมอนที่หั่นของคุณ
จะละลายปลาแซลมอนอย่างรวดเร็วได้อย่างไร
ละลายแซลมอนอย่างรวดเร็วด้วยการนึ่งในไมโครเวฟ วางปลาแซลมอนบนจานที่ปลอดภัยสำหรับไมโครเวฟ และใช้การตั้งค่าการละลายน้ำแข็งเพื่อละลาย มีวิธีการอื่นๆ เช่น การนำน้ำเย็นราดบนตัวปลาหรือปล่อยให้แช่ในตู้เย็นข้ามคืน การละลายน้ำแข็งในไมโครเวฟต้องใช้เวลา 3 ถึง 5 นาที เพื่อละลายน้ำแข็ง