Oleo saccharum เป็นส่วนผสมของน้ำตาลกับน้ำมันที่ผลิตโดยการเคลือบส้มหรือเปลือกผลไม้ที่อุดมด้วยน้ำมันอื่นๆ ที่มีน้ำตาลมากเกินไป
oleo saccharum ใช้ทำอะไร
Oleo-saccharum เป็นส่วนผสม ในค็อกเทลและหมัด ที่ใช้กันทั่วไปในบาร์เทนเดอร์ในศตวรรษที่ 19 เพื่อให้รสชาติและกลิ่นหอมของ Citrusy หรูหราแก่เครื่องดื่มแอลกอฮอล์
oleo saccharum มีรสชาติอย่างไร
โอลีโอ-แซ็กคารัม. สำหรับผู้ที่ไม่ได้ฝึกหัด ดูเหมือนคาถาที่ตะโกนโดยตัวละครแฟนตาซีที่ถือไม้กายสิทธิ์ แต่สำหรับบาร์เทนเดอร์รุ่นใหม่ที่คลั่งไคล้ค็อกเทล มันหมายถึงอย่างอื่น: ส้มบริสุทธิ์ เปลือกส้มมีรสชาติมากมาย ความลึกที่คุณไม่สามารถหาได้จากน้ำผลไม้เพียงอย่างเดียว
วิธีทำค็อกเทลเปลือกส้ม
เปลือกส้มหรือมะนาวใช้เป็นเครื่องปรุงสำหรับน้ำมันที่ละเอียดอ่อนในเปลือกที่เน้นรสชาติของค็อกเทล
- ใช้มีดปอกเปลือกหั่นเหรียญที่มีความกว้างอย่างน้อยหนึ่งนิ้วและยาวประมาณสองนิ้วในเปลือกส้ม …
- ถูเปลือกรอบขอบแก้วแล้ววางลงในเครื่องดื่ม
เก็บโอลีโอได้นานแค่ไหน
ถ้าจะชก ให้เทใส่ชาม ปอก และทั้งหมด หรือแช่เย็นจนจำเป็นและเก็บ นานถึงสี่วัน.