แกมมอนกับหมูมาจากไหน ?

2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43

Gammon คือ ขาหลังของหมูหลังจากนั้น ถูกทำให้หายขาดโดยเกลือแห้งหรือน้ำเกลือ ซึ่งอาจจะหรือไม่ก็ได้ พูดอย่างเคร่งครัด แกมมอนคือส่วนท้ายของเบคอนทั้งด้าน (ซึ่งรวมถึงขาหลัง) แฮมเป็นเพียงขาหลังที่รักษาให้หายขาดได้เอง

หมูแฮมมาจากไหน

แฮม มาจากขาหลังบนของหมู และเนื้อจะรักษาให้หายขาดอยู่เสมอ ซึ่งทำให้เนื้อมีสีชมพูเข้มที่โดดเด่น หมูเป็นคำที่ใช้เรียกทั่วไปว่าหมูที่หั่นเป็นชิ้นต่างๆ ทั้งหมด โดยเฉพาะชิ้นที่ขายดิบ

แฮมหมูกับแกมมอนต่างกันอย่างไร

คำตอบคือ – ไม่มาก! การตัดที่อร่อยและหลากหลายทั้งสองนี้มาจากขาหลังของหมูแกมมอนคือเนื้อสัตว์ที่ผ่านการบ่ม (โดยการเค็ม ดอง หรือรมควัน) และขายดิบ ในขณะที่แฮมเป็นเนื้อสัตว์ที่ผ่านการบ่มหรือปรุงสุกแล้ว และขายพร้อมรับประทาน

หมูมาจากสัตว์อะไร

หมู: เนื้อที่มาจาก หมู. หมูสับ เบคอน แฮม ไส้กรอก และหมูย่างเป็นตัวอย่างของเนื้อหมู

หมูมาจากไหน

หมูบ้านมีต้นกำเนิดมาจาก หมูป่ายูเรเซียน (Sus scrofa) เราได้จัดลำดับ DNA ของไมโตคอนเดรียและยีนนิวเคลียร์จากสุกรป่าและสุกรในบ้านจากเอเชียและยุโรป ได้รับหลักฐานที่ชัดเจนสำหรับการผสมพันธุ์ที่เกิดขึ้นอย่างอิสระจากสายพันธุ์หมูป่าในยุโรปและเอเชีย