Logo th.boatexistence.com

เป็น sind collard greens ไหม?

สารบัญ:

เป็น sind collard greens ไหม?
เป็น sind collard greens ไหม?
Anonim

Collard หมายถึงพันธุ์ใบหลวมของ Brassica oleracea ซึ่งเป็นสายพันธุ์เดียวกับผักทั่วไป รวมทั้งกะหล่ำปลีและบร็อคโคลี่ คอลลาร์ดเป็นสมาชิกของกลุ่ม Viridis ของ Brassica oleracea

กระหล่ำปลีคืออะไร

ปลอกคอคือ ผักที่มีใบสีเขียวขนาดใหญ่และลำต้นแข็ง ซึ่งถูกแกะออกก่อนรับประทาน ส่วนที่เป็นใบที่เรากินเรียกว่า "ผักชีฝรั่ง" มีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับกะหล่ำปลี คะน้า และมัสตาร์ด และเตรียมในลักษณะเดียวกัน

ทำไมถึงเรียกว่ากระหล่ำปลี

ชื่อ "collard " มาจากคำว่า "colewort" (ศัพท์ยุคกลางสำหรับพืชตระกูล brassica ที่ไม่ใช่หัว)พืชชนิดนี้ปลูกเป็นพืชอาหารสำหรับใบที่มีขนาดใหญ่ สีเขียวเข้ม กินได้ ส่วนใหญ่ในแคชเมียร์ บราซิล โปรตุเกส ซิมบับเว ทางตอนใต้ของสหรัฐอเมริกา แทนซาเนีย เคนยา ยูกันดา บอลข่าน และสเปนตอนเหนือ

กระหล่ำปลีเหมือนกับคะน้าหรือเปล่า

สองเมนูที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่ อาหารภาคใต้ ผักกระหล่ำปลี และคะน้ายอดนิยมยุคใหม่ ทั้งสองมีความเกี่ยวข้องกัน – ทั้งสองเป็น กะหล่ำปลีหลากหลาย ในสายพันธุ์ Brassica oleracea … คอลลาร์ดมีแคลอรีต่ำและมีไฟเบอร์และโปรตีนสูง ในขณะที่คะน้ามีธาตุเหล็กมากกว่า

กระหล่ำปลีคืออะไรและมีรสชาติอย่างไร

Collard greens คือผักใบเขียวที่รับประทานได้และเป็นวัตถุดิบหลักของ Soul Food ใบมีสีเขียวเข้มกว้างเรียบมีลำต้นหนาและแข็ง รวมอยู่ในตระกูลพืชเดียวกันกับคะน้า รสชาติของมันคือ เอิร์ธโทนที่มีความขมเล็กน้อยที่กลมกล่อมในการปรุงอาหาร

แนะนำ: