ไขมันอิ่มตัวทำให้เกิดการอักเสบหรือไม่?

2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43

การศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่ากรดไขมันอิ่มตัว (SFAs) กระตุ้นการอักเสบของเนื้อเยื่อไขมัน โดยกระบวนการที่เกี่ยวข้องกับ Toll-like receptor 4 (TLR4) ซึ่งเป็นตัวรับที่จับกับ lipopolysaccharide ของแบคทีเรีย (แอลพีเอส). TLR4 เป็นตัวรับการจดจำรูปแบบที่มีบทบาทสำคัญในการตอบสนองภูมิคุ้มกันโดยกำเนิด

ไขมันอิ่มตัวไม่ดีต่อการอักเสบหรือไม่

งานวิจัยที่ตีพิมพ์เมื่อวันที่ 10 มีนาคมในวารสาร Cell Reports แสดงให้เห็นว่าไขมันอิ่มตัว “ลัดวงจร” ทั้งเซลล์ภูมิคุ้มกันของหนูและหนู ทำให้เกิด การตอบสนองต่อการอักเสบที่ไม่เหมาะสมเป็นผลที่ตามมา.

ไขมันชนิดใดทำให้เกิดการอักเสบ?

อาหารที่เชื่อมโยงกับการตอบสนองต่อการอักเสบ ได้แก่ ไขมันอิ่มตัว ที่พบในผลิตภัณฑ์จากสัตว์ เช่น เนื้อแดงและผลิตภัณฑ์นมที่มีไขมันทั้งตัว ไขมันทรานส์ที่พบใน อาหารทอดและขนมอบ เช่น ขนมอบ แป้งพิซซ่า แป้งพาย คุกกี้และแครกเกอร์ ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนโอเมก้า 6 ซึ่งได้แก่ …

ไขมันชนิดใดที่ต้านการอักเสบได้

น้ำมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนมีกรดไขมันจำเป็นสองประเภท (ซึ่งร่างกายไม่สามารถผลิตเองได้): omega-3s และโอเมก้า-6 โอเมก้า-3 มีอยู่ในปลาที่มีน้ำมัน เมล็ดแฟลกซ์ และวอลนัท และเป็นที่ทราบกันดีว่ามีฤทธิ์ต้านการอักเสบ

10 อาหารสำหรับการอักเสบที่เลวร้ายที่สุดคืออะไร

10 สุดยอดอาหารสำหรับการอักเสบ

• เก็ตตี้อิมเมจ. 1 จาก 10. เนื้อสัตว์แปรรูป. …
• เก็ตตี้อิมเมจ. 2 จาก 10. น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์. …
• เก็ตตี้อิมเมจ. 3 จาก 10. ไขมันอิ่มตัว …
• เก็ตตี้อิมเมจ. 4 of 10. สารกันบูดและสารเติมแต่งประดิษฐ์ …
• Pexels. 5 จาก 10. กลูเตน …
• เก็ตตี้อิมเมจ. 6 of 10. ไขมันทรานส์เทียม …
• เก็ตตี้อิมเมจ. 7 จาก 10 …
• เก็ตตี้อิมเมจ. 8 จาก 10.