พิซซ่า Neapolitan กับ Margherita ต่างกันอย่างไร? พิซซ่าเนเปิลส์ สามารถมีท็อปปิ้งและรูปแบบต่างๆ ได้หลากหลาย ในจำนวนนี้ Pizza Margherita เป็นที่รู้จักมากที่สุด Pizza Margherita ตามธรรมเนียมประกอบด้วยมะเขือเทศ มอสซาเรลล่าสไลซ์ ใบโหระพา และน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ
พิซซ่าเนเปิลส์แตกต่างกันอย่างไร
พิซซ่าเนเปิลส์ถูกกำหนดโดย มันนุ่มและเคี้ยวยาก … พิซซ่าสไตล์นิวยอร์กมีเปลือกบางกว่ามากและเคี้ยวน้อยลงอย่างแน่นอน เป็นฐานที่ซับซ้อนน้อยกว่า แต่ก็เหมาะกว่ามากเพื่อรองรับชีสและท็อปปิ้งที่แข็งแรง สไตล์นิวยอร์ก (ซ้าย) และ Neapolitan (ขวา)
Margherita เป็นพิซซ่าประเภทไหน
Pizza Margherita (ที่รู้จักกันทั่วไปในภาษาอังกฤษว่า Margherita pizza) คือ พิซซ่า Neapolitan ทั่วไป ทำจากมะเขือเทศ San Marzano, มอสซาเรลล่าชีส, ใบโหระพาสด, เกลือ, และพิเศษ- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
ทำไมถึงเรียกมันว่ามาเกอริต้าพิซซ่า
Margherita pizza ได้ชื่อมาว่า จาก Queen Margherita of Savoy ซึ่งเป็นมเหสีของ Umberto I ครั้งหนึ่งระหว่างที่เธอไปเยือน Naples ก็มีอาหารจานนี้เกิดขึ้น เรื่องราวเล่าว่าสมเด็จพระราชินีทรงเบื่อหน่ายอาหารฝรั่งเศสตลอดเวลา เนื่องจากเป็นอาหารที่ได้รับเลือกจากราชวงศ์ยุโรป
มาการิต้าพิซซ่าชื่ออะไร
Esposito ตั้งชื่อพิซซ่าให้ทันทีว่า ตามราชินี Margherita และขอตรารอยัลจากเธอ โน้ตที่แชมเบอร์เลนส่งถึงเอสโพซิโตยังคงแขวนอยู่ในร้านพิชซ่าที่เขาทำงานอยู่ Pizzeria Brandi