รดน้ำกะหล่ำปลีแดงอย่างไร?

2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43

ใช้กะหล่ำปลีแดงแล้วให้ผู้ใหญ่ช่วยตัดประมาณ 2-3 ถ้วย (ปริมาณไม่จำเป็นต้องเป๊ะ ยิ่งกะหล่ำปลีมาก ยิ่งได้มาก) ให้ ผู้ใหญ่ต้มน้ำในหม้อ แล้วใส่กะหล่ำปลีลงไป ต้มน้ำให้เดือดสักสองสามนาที

คุณเติมน้ำให้กะหล่ำปลีแดงหรือไม่

นำใบกะหล่ำปลีแดงมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ในหม้อและปิดด้วยน้ำ คุณสามารถเพิ่มน้ำปริมาณมาก ( 1-2 ลิตร ทำงานได้ดี) นำกะหล่ำปลีไปต้มแล้วปล่อยให้เดือดสักครู่ น้ำน่าจะเปลี่ยนสีได้ชัดเจน

จะเกิดอะไรขึ้นเมื่อคุณเติมน้ำลงในกะหล่ำปลีแดง

กะหล่ำปลีแดงมีเม็ดสีที่ละลายน้ำได้ที่เรียกว่าแอนโธไซยานิน ซึ่งจะเปลี่ยนสีเมื่อผสมกับกรดหรือด่างเม็ดสี เปลี่ยนกลับเป็นสีแดงในสภาพแวดล้อมที่เป็นกรด ที่มีค่า pH น้อยกว่า 7 และเม็ดสีจะเปลี่ยนเป็นสีเขียวอมฟ้าในสภาพแวดล้อมที่เป็นด่าง (พื้นฐาน) ที่มีค่า pH มากกว่า 7

วิธีทำตัวบ่งชี้ธรรมชาติด้วยกะหล่ำปลีแดง

หั่นกะหล่ำปลีแดงหลายใบ. วางใบในเครื่องปั่นและเติมน้ำ 200 มล.. ผสมส่วนผสมแล้วเทผ่านกระชอนลงในบีกเกอร์หรือภาชนะขนาดใหญ่ ตัวบ่งชี้น้ำกะหล่ำปลีแดงพร้อมใช้งานแล้ว

ทำการทดลองน้ำกะหล่ำปลียังไง

อุ่นน้ำกลั่นหนึ่งลิตรบนเตา. ในขณะที่คุณรอให้น้ำร้อน ให้หั่นกะหล่ำปลีเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ลงในชาม เมื่อน้ำเดือดแล้ว ให้ราดบนกะหล่ำปลีที่ยังไม่สุก (ผู้ใหญ่ต้องทำในส่วนนี้)