ใบมะเขือเทศกินได้ไหม

2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43

แต่ใบของต้นนั้นนุ่ม หอม และ ใช่ กินได้หมด ตรงกันข้ามกับความเห็นที่นิยม คุณสามารถกินใบมะเขือเทศได้เหมือนกับสวนสีเขียวอื่นๆ พวกมันอร่อย อุดมสมบูรณ์ และเต็มไปด้วยไฟโตนิวเทรียนท์ … มะเขือเทศ เช่น มะเขือม่วงและพริก เป็นส่วนหนึ่งของตระกูล nightshade

ใบมะเขือเทศมีพิษหรือไม่

ใช่ พวกมันมีพิษ เพราะมีสารอัลคาลอยด์ที่เป็นพิษ รวมทั้งโทมาทีนและโซลานีน แต่มันไม่เป็นพิษมากพอที่จะวางยาพิษคุณได้ เว้นแต่คุณจะบริโภคในปริมาณมาก (ผู้ใหญ่ต้องกินใบมะเขือเทศประมาณ 1 ปอนด์/450 กรัม ถึงจะป่วย)

ใบมะเขือเทศและมันฝรั่งมีพิษหรือไม่

มันฝรั่งและมะเขือเทศเป็นพืชที่รู้จักกันดีในวงศ์ Solanaceae, a.k.a. ครอบครัว nightshade … และที่จริงแล้ว ทั้งใบมะเขือเทศและหัวมันฝรั่งที่เปลี่ยนเป็นสีเขียวเนื่องจากการสัมผัสกับแสง มีสารพิษในปริมาณค่อนข้างน้อย ที่เรียกว่าอัลคาลอยด์

ส่วนใดของต้นมะเขือเทศมีพิษ

มะเขือเทศ. ฉันรู้ ฉันเพิ่งพูดว่ามะเขือเทศไม่มีพิษ ไม่ใช่ผลไม้ แต่ ใบ ราก และลำต้น (และในปริมาณที่จำกัด แม้แต่ผลไม้ที่ไม่สุกบางชนิด) อุดมไปด้วยมะเขือเทศ ซึ่งเป็นสารอัลคาลอยด์ที่เป็นพิษต่อมนุษย์เล็กน้อย

คุณควรเก็บใบมะเขือเทศไหม

ในกรณีส่วนใหญ่สามารถเอาก้านและใบอ่อนออกได้โดยการงอกลับจนหลุดออกจากก้านหลัก - นี่คือวิธีที่ดีที่สุด … ความสะอาดเป็นกุญแจสำคัญในการป้องกันโรคบนต้นมะเขือเทศ ดังนั้นเมื่อคุณตัดแต่งกิ่งและเอาใบออก อย่าลืม เก็บใบทั้งหมดในบริเวณรอบๆ แล้วเผาทิ้ง